“出局”就是嫖客把妓女叫到家里、饭店、戏园等地去陪酒、打牌、听戏，很像今天舞女的“出台”。出局通常以酒宴为主，妓女一方面要陪客人吃好喝好，还要左右逢源活跃酒桌气氛，必要时更需献上几段才艺表演。总之，要设法帮助客人实现他请客吃饭的目的。嫖客的代价在一至三块之间，不过，也有很多有钱人家为了显示自己的财力和身份，会多给妓女些钱。

因妓女大多不是自由身，是不能随随便便出局的。所以，出局前还要有叫局的环节。嫖客需差仆人或酒店的跑堂把局票送到妓院，局票即是在妓女名片上写上嫖客名字，妓女接到局票，立即应召“出局”。因局票实际上就是一张白条，因此，有人又把出局叫作“出条子”。妓女出局必须风雨无阻，不能随便推却。

如果所叫妓女正在别处出局或因病不能出局，妓院老板会叫人去催，要求“转局”，或者另派一名妓女代为出局，称为“代局”。这局票即是一种移交妓女的凭证，一旦妓女逃跑或失踪，妓院就要问叫局的嫖客要人。生客需一手交钱一手交人，熟客则不必当时付钱，而是由妓院的账房根据局票写在账上，称为“局账”，每年端午、中秋、年关之前结算，叫作“清局账”。

旧时，妇女都要缠足，而一些高等妓院妓女的缠足就更要讲究，双脚缠得长短肥瘦必须合乎时下的标准。缠了足的妓女出门行走甚是困难，走不了远路。但清光绪中叶，社会各个阶层等级森严，规定妓女出局不准乘车或坐轿，以示其卑贱地位。当时各妓院没有人敢轻率逾越。但当时也正是“考究金莲”时代，妓女们个个都是三寸金莲凌波，娇倩人扶。按照官府的规定，妓女们简直就不能有代步的工具，但妓女们又要应召出局，出局地点远近不同，非步行能及。于是，窑主们灵机一动，就想出了个“以人代畜”的办法，即妓女们每次出局，要乘坐在龟奴们的背上，由龟奴们背着到应召地。一时，妓女出局成了一道风景，人们争相等在路边观看。

那时，妓院的龟奴们个个都得学会这种独特的背人绝技，既让妓女舒服，又让自己走远路而不累。当妓女要出局时，龟奴在妓院大门口外将身子一蹲，等妓女扒在自己的后背，两手按住肩头时，龟奴即双手在妓女的膝盖下小腿上端用力一托，喊了声：“起！”被背的妓女两只脚自然高高地翘起。走到道路狭窄之处，还要避让家常小轿和官府绅商的四人大轿，还在提防冷不丁从胡同蹿出几个人，把龟奴推倒，将妓女抢走，即所谓的“抢人”。

“抢人”的倒不是匪人的抢劫绑票，或是嫖客看上了妓女的抢亲，而是同行之间的嫉妒。如果一个妓院里出了个红妓女，会带动整个妓院的生意，同时也会抢走其他妓院的客人。那些生意清淡的妓院就会花钱找几个混混儿前去抢人。这种现象在庚子（1900年）前时有发生。

也正是由于有众多路人的观看，又给妓女们搭建了一个展示自己的舞台。人们一是要看妓女的模样，二是要争看妓女的三寸金莲，随之而又生出了个“小坤靴”竞赛：妓女们乘在龟奴背上讲究绑鸡腿，即用极宽的束带严紧地绑在脚腕及小腿上，让小腿看上去显得很细很修长，穿小坤靴，靴筒中加以莲衬，务必使其格外姣娆，以使观众销魂荡魄，进而吸引他们到娼门寻欢。这小坤靴实际上起到的是广告的作用。

因为小坤靴好看，就难免引起一些下流混混儿打起它的主意，这些人往往会埋伏在妓女们出局的路上，乘人不备突然袭击采莲瓣而去。妓女因金莲暴露于大庭广众之下羞红粉面，引得路人一阵哄笑。这要是在回来的路上还好，让龟奴紧跑两步回家再做处理，要是在出局的路上可就麻烦了，光着两只小脚可怎么见客呢？于是，只得原路返回，打道回窑，换了靴子再出来。有的妓女刚新换回一双出门，还没走出多远又被抢了去，以至于耽搁了出局的时间。

因类似的情况层出不穷，聪明的妓女们就又想出了应对策略，同样的靴子多做上几只，每次出局时多预备一双或几双，出来时将多余的揣在怀里，遇有“采莲”后，取出来再换上。抢靴子也有一个规律：通常是年轻貌美且金莲小巧可人的妓女被抢的机会更多，相反年老色衰、脚大粗糙的妓女则无人问津。所以，妓女们觉得靴子被人抢了是证明自己有魅力，而事实上也是谁的靴子被抢得多谁的生意就好，所以一时成了窑家不究、官厅不禁，士夫不疑的一种怪现象。

一直到光绪二十八年（1902年）袁世凯督直时，才因各国在津辟有租界，以有碍观瞻为由，禁止了这一乘人陋举而改乘凉轿。该凉轿是用竹子做成的，不穿轿衣，由两人抬着，以示与良家妇女所乘之轿有所区分。