饮食和环境逐渐改变我们的身体。随之，血管疾病的形式也发生了改变。过去，患血性疾病的人比较多，现在，血液变稠、血管堵塞的患者更多。过去，营养缺乏引起的疾病比较多，如今，营养过剩和过多摄入成为问题。也就是说，如今的人吃得太多了。即便如此，人体还是缺乏维生素和矿物质等微量元素。而且，过去多为传染性疾病，现在则是过敏或免疫系统疾病猖獗。

　　如今，内脏肥胖和血管壁增厚的人很多。过去，只有打猎才能吃到肉，而且，不一定什么时候能抓到动物，摄入的热量又转换成运动热量，所以不会堆积到皮下脂肪。可是现在，即使食物过剩，人们潜意识里可能还存在储存粮食的观念，所以人体没有把过剩的脂肪丢掉，而是继续储存到身体里。所以，过去是因为出血和饥饿而受折磨，现在是因为血栓和肥胖而痛苦。

　　通常人们所说的美味佳肴指的是油腻的肉和好吃的食物。过去，身份高贵的人吃过多的山珍海味以后会发胖、气血不畅、血液变稠，就是得了所谓的“富贵病”。由此可见，即使食物匮乏的年代，不干活，光吃油腻的食物，也会得血管疾病。如果让过去的医生来看今天超市、饭店、冰箱、饭桌上的食物，他们肯定会晕厥过去的。现代社会里的我们吃了过多油腻的食物，结果血液变得浓稠，身体变得肥胖。这里的核心问题是，“多”“富余”“堵塞”“不运动”“堆积”。特别是身体里炎症和垃圾堵塞的部位增多了。这些问题归根结底都属于血管疾病。

　　人类比任何动物的适应能力都强。进入产业化社会以后，随着科学技术的进步，人们根据自己的想象创造发明，并运用到生产、生活等领域中。从这一层面来说，人类站在了地球上所有生命的最高位置上。可是，适应环境变化的身体却是踌躇不前。称之为21世纪最高发明的智能手机，能让小孩子得手指关节炎，这简直让我们无言以对。大家围坐在一起，没有交流，只顾着看自己手机的样子，现在已经是司空见惯了。

　　结果，科技的进步让人们的活动量变得越来越少了。不管怎么说，人类社会从过去活动身体才能生存的狩猎生活或农耕社会，过渡到了通过电器、电子、机器等方式支付钱，就能解决所有问题的时代了。但是这种进步不仅仅带来了便利，而且还深藏了更致命的隐患。

　　前不久，一项调查研究结果显示，“长期坐着的人容易死亡”。每天平均坐11个小时以上的人比坐4小时的人，3年内死亡概率大40%，坐8～11小时的人比坐4小时的人，死亡概率大15%。也就是说，坐的时间越久，越容易死亡。生活越方便，运动量变得越来越少了。

　　韩国人的期望寿命（自己想活的寿命），1970年是61.93岁，2012年是80.8岁，比以往增长了20多岁。不过，据说人类的生理寿命是120岁。体细胞的平均生存时间为2年，并且一生中会有60次的细胞分裂，所以，如果没有什么意外发生，活到120岁是有可能的。对延长期望寿命影响最大的就是血管。

　　最近，美国心脏学会期刊发表了一篇耐人寻味的研究报告。报告指出，抑制血管中的炎症，可以防止老化，延长30%的期望寿命。血管的内层细胞变厚，就会引起慢性炎症，阻碍胰岛素作用的发挥，引发像糖尿病一样的代谢综合征。研究组通过改变基因组织，制造了血管内层细胞不会出现炎症的老鼠。结果，原本肥胖的老鼠的慢性炎症得到抑制，胰岛素分泌变得正常。而原本正常的老鼠，延缓了衰老，血液循环变得更畅通，活性酸素的生成也减少了。这说明，血管内层细胞不仅掌管全身的疾病，而且还具有防止老化的作用。也许，人类的血管也不例外吧。

　　全世界中，死亡率最高的疾病是心血管疾病或脑血管疾病。而血管疾病是引发高死亡率代谢综合征的导火索。因此，为变厚的血管减肥，人类才能在没有疾病的情况下活到一百岁。