亲爱的姐妹们，你们喜欢日式照烧鸡排那独特的口感吗，淡淡的甜味在咸香中若隐若现，还略带一丝烧烤的焦香。小女王一直在考虑怎么把这种好吃的食物和沙拉结合起来，让它变得即美味又不容易发胖。把白米饭弃之吧，换成薄薄的胡萝卜片，健康又营养呢，这道沙拉的热量现在就只有600卡咯！

　　沙拉主角

　　鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

　　主菜：去骨鸡腿肉X4块胡萝卜X2个

　　配菜：香菜X1束红辣椒X1个熟芝麻X1勺

　　配汁：减盐酱油X3勺味啉（或米酒）X3勺蜂蜜X1勺米醋X2勺白糖X1勺

　　开始制作美味沙拉吧

　　Step1鸡肉擦干水分，准备好竹签，混合减盐酱油，味啉（或米酒），蜂蜜，将鸡肉串好腌制5-10分钟，平底锅里放少量油，将鸡肉煎至表面略焦黄，翻面。倒入剩余的腌汁，烧开。将鸡肉取出待用。

　　Step2胡萝卜用刨子刨成薄片，香菜洗净切碎，红辣椒去籽切碎。用米醋，白糖，2勺水和一点盐混合好，在容器里低温加热1分钟，至糖融化为止。放凉后淋在胡萝卜，香菜碎，红辣椒碎和熟芝麻上。搭配鸡肉一起食用吧！

　　Tips

　　照烧汁的做法：照烧汁比较适合搭配鸡肉或鱼肉。主要味道来源就是酱油，味啉（或米酒）及蜂蜜。蜂蜜有增香提味的效果，如果是烤制肉类的话，可以在最后几分钟再刷一遍蜂蜜，这样色泽会更红亮好看。

　　沙拉小女王励志宣言

　　超过晚上6点不要吃东西！饿了就撑！不然就滚去睡或找点事情做！