目录

第一章 酒局即战局，未雨绸缪才可获胜

002 / 今日多少事，都在酒局中

005 / 目标有轻重，档次有高低

008 / 举重若轻，做出一个对方无法拒绝的邀请

010 / 做一个百折不挠的邀请者

012 / 邀请客人得讲方法和技巧

014 / 巧用妙招将贵人请入酒局

016 / 选好地点才可有好酒局

018 / 是否自带酒水，要视情况而定

020 / 替领导安排酒局，就是替自己安排前程

022 / 选好平台才好上位

第二章 客人来到，桌上细节决定酒局成败

025 / 握好手就是握住成功

028 / 介绍好自己与别人，瞬间搞定目标人物

031 / 发好名片才可笼住人脉

033 / 男士不要丢了绅士风度

035 / 裙装，让女士尽显优雅

037 / 让饰品为气质锦上添花

039 / 人有尊老，位有座次

042 / 入座礼仪不能不知道

045 / 开瓶及倒酒的那些学问

047 / 酒杯应该学会适当低头

049 / 礼貌邀请，重视他人，他人才会重视自己

第三章 酒局之上，如何点好那几个下酒菜

052 / 他山之石，可以攻玉

054 / 点菜是一门技术活

056 / 点菜就要做到有特色

058 / 点菜一定要分清主次

060 / 点好酒水，画龙点睛

063 / 高雅的葡萄酒，优雅地饮用

065 / 谁来点菜更为合适

067 / 警惕点菜的重重陷阱

070 / 让宾客吃出健康

072 / 从点菜看对方性格

第四章 敬酒有术，客人言欢我心醉

075 / 敬好开局酒，压住酒局

077 / 敬酒时最忌讳的行为

079 / 怎样劝酒客人才不会拒绝

082 / 能不能敬好酒全凭你那张嘴

084 / 劝酒的经典范式

086 / 劝酒达人的成功劝酒招数

089 / 临时敬酒的八个制胜策略

091 / 请领导，须精心谋划

093 / 商务人士如何敬酒

095 / 女白领敬酒的五大绝招

098 / 见缝插针抓住请客时机

100 / 饭局形势不妙，敬酒为上策

102 / 别在老同学面前自作聪明

104 / 请好陪客也能事半功倍

第五章 说好祝酒词，办事开个好彩头

107 / 酒局上如何说好致辞

109 / 巧借菜肴，出口成章祝酒词

111 / 酒香词美，好酒还需好词劝

114 / 最佳祝酒词要做到“随机应变”

第六章 拒酒不得罪人，有招才能千杯不醉

117 / 动之以情的拒酒妙招

119 / 确实喝不了，拒绝也得讲方法

121 / 可以拒酒，但不能得罪人

122 / 就像酒场高手那样去拒酒

124 / 反客为主，借机来拒酒

126 / 学会挡酒词，杯酒也尽欢

128 / 宴席“不倒翁”，练就拒酒高招

第七章 酒局变僵局，如何让酒局活跃起来

131 / 做一个酒局上幽默有趣的人

133 / 酒局里的冷场如何化解

136 / 应付宴会尴尬场面的技巧

139 / 学会打圆场，化尴尬于无形

141 / 酒局上提前准备好段子

143 / 收集新闻话题，妙引新话题

145 / 餐桌上就是没话也要找话说

148 / 面对不善言谈的人打开话题

150 / 九大高招教你活跃餐桌气氛

第八章 酒水有度，人心难测海水难量

154 / 酒局言行都是心的表达

157 / 通过吃相了解一个人的内心

159 / 从饮酒习惯上读懂人心

162 / 投石问路，巧用试探法识人

164 / 从握杯习惯读懂他的心理世界

167 / 微笑是打败对手最有威力的武器

169 / 讨人喜欢很简单，身姿挺拔就行

173 / 让你的手势传达出你的力量

176 / 吃饭时别忘自己的身体语言

第九章 酒局求人，你不得不采用的方法

182 / 循循善诱，无形中掌控他人

185 / 装熊自己，抬高别人

187 / 酒桌上求领导办事要讲究技巧

189 / 装牛自己以给对方吃定心丸

191 / 用“激将法”让对方出手办事

194 / 办不了的事回答法：模棱两可

196 / 软磨硬泡，迫使对方答应帮忙

198 / 掌握火候，又快又好办成事

200 / 借酒装疯，假痴不癫有技巧

第十章 巧妙铺垫，说好话才可办好事

203 / 私人话题可以增加亲密感

205 / 酒桌上最忌讳说错话

207 / 把对方满意的称呼常挂嘴上

209 / 酒局上必说的客套话

211 / 席间交谈应该把握分寸

213 / 酒局话题应该循序渐进，由浅入深

216 / 饭不能乱吃，话更不能乱说

219 / 活学活用谎言，巧办尴尬事

第十一章 酒局收尾，这样才算最完美

222 / 谁为酒局埋单最合适

224 / 酒局结账的规矩你必须懂

226 / 离席不能就那样悄无声息

229 / 酒局结束奉上你的“礼物”

231 / 怎么结账才可尽显风度

233 / 餐后埋单，种种细节不容忽视

236 / 客人喝醉酒如何安置

第十二章 健康如金，酒局后的健康常识

238 / 服药期间，可以饮酒吗？

240 / 酒和食物有什么禁忌

242 / 边抽烟边喝酒危害最大

244 / 七大招数帮你醒酒

246 / 喝酒不伤身体的技巧

248 / 酒后乱性易阳痿是真的吗？

250 / 女性喝酒一定要注意的问题

252 / 喝酒头痛怎么办？

附录

255 / 常用的宴会酒令

260 / 如何点西餐及细节