剜青，是苏北鲁南农村在特定时期内特有的词汇。剜，是割、铲、挖之意；青，指青草。特定时期是指人民公社至实行家庭联产承包责任制以前的这段时期。

　　剜青草做什么呢？上交生产队，喂牲口，攒粪挣工分。那时，没有“单干”这个词。户户种集体的地，家家吃自个儿的饭。家里只能养几只小鸡、鸭子，喂一两头猪和几只羊什么的。大的牲口，比如骡、马、牛、驴等，都在生产队养着，有专人看护饲养，像侍候祖宗似的。

　　这些干重活的家伙，能干也能吃。冬天，外面寒风刺骨，大雪封野，牛棚里却是一天到晚生着大火盆，温暖如春。牛槽里有铡好的干净麦秸、豆秸，寸把长；还有红薯秧、花生秧，都拌着黑豆汁、黄豆汁，营养丰富，味道想必不错！牛们驴们就不住嘴地反复咀嚼，满嘴流白汁，滴滴答答的，时不时地还亮上几嗓子，惬意至极！

　　一开春，遍地的野草疯了似的长。昨天还是嫩黄的芽儿刚顶破地皮冒出头，过不了几日，就已繁茂丛生，布满沟沟畔畔了。一片葱绿，怡神养眼。有风过处，小草弯着小腰给你点头打哈哈，自己的心也就跟着绿意浓浓，精气神也就立马来了。

　　这时候，就该是下湖剜青的时候了。剜青是孩子们的事，尤其是农村的女孩子，好像是专为剜青而生的。下午到学校上课，女孩的胳膊上无一例外地都挎着筐头子（柳条或藤条编的盛物工具），筐子里放着铲子。在教室的外面，数一数筐子，大致就能知道这个教室里有几个女生，很准的。

　　放学时，时间还早。女孩子都不回家，约上几个要好的同学，背着书包，挎上筐子，相互簇拥着，叽叽喳喳地奔向湖地，四下里为牛马觅食去了。

　　常剜青的孩子有经验，不在村庄附近剜。因为那地方的青草不是让散养的猪和羊啃光了，就是让先下手的剜青人“连锅端”了，瞎耽搁工夫。

　　我记得，我的姐姐们都跑到离村庄有三四里路远的地方去剜青，像南湖、破地这些地方。南湖在拦水坝子以南，有上千亩地，水源丰富，适宜庄稼和青草生长。去时空筐一身轻，不觉得怎样；回来可就累坏了，看似不大的筐子，装满青草后，累得她们的小脸通红通红的，看了让人心生怜惜。

　　剜青也有说法。牛、马、驴不吃的不能剜，像马菜，听说牛、马吃了会流眼泪。可也奇怪，既然叫马菜，马吃了怎么会流泪呢？一直弄不明白。不过马菜这东西，就是有也不交给生产队，自己留着，回家放到锅里一煮，八成熟后捞出来，搁点蒜，放些许酱油，搅拌搅拌当下饭的菜吃，味道也很鲜美。

　　能喂牛马的青草，有秫秸秧子、狗牙草、野糁子、老婆脚趾头、灰菜、老驴盾子，等等。其中老驴盾子它们最爱吃，名称与长相也相符。它贴地皮生长，根系发达，触角四处延伸，盘根错节，结成一大团，真像个挡矛的盾。这种草不好剜，剜上一墩子，费老大劲，手磨得生疼。

　　我也剜过青，跟姐姐去的。这可能与另一个女孩子有关吧。那女孩子和我三姐一般大小，扎着两条小羊角辫，瘦瘦的，高高的，很清秀。怎么看怎么像地里的野花儿，鲜嫩嫩的，娇艳极了！剜青回来时，我也不替三姐抬筐子，争着替那女孩背青草，也不知害羞，气得三姐跺着脚丫骂。一晃，近30年时间过去了，也不知那个当年的小丫头片子现在怎么样了。

　　剜青替家里挣工分是头等大事。家里的穷富程度全在当年挣工分的多与少上。那时候，男劳力干一天活可以挣到6分工，女劳力干一天活可挣4分工。每分工约合人民币1角钱左右。交生产队的青草怎么算呢？也简单。秋末至麦收前的这段时间，青草少，剜一筐不容易，6斤至7斤挣1分工；到了开春，天气转暖，适宜草生长，青草就不值钱了，20斤至30斤挣1分工。也就是说，20斤至30斤的青草，才卖1角多钱！

　　剜的青草还得摆（洗的意思）。把夹杂在青草中间的烂泥清洗干净，不然牲畜吃了不消化，影响畜力，会误庄稼地里的活。

　　农民的孩子朴实忠厚，极爱惜这些出力受累的牲畜。傍晚剜青回来，都会不约而同地齐聚在小河汊口处的小石桥上，桥南桥北一长溜，全是摆青草的孩子，一把一把摆得仔细认真。摆好后，或背或抬，送到牛宅子里过秤。沿途一路水淋淋的，湿了背，也湿了心情。

　　也有个别耍心眼子的，青草摆得干净，没得说，可就会在筐子里夹藏石块以求增加重量。不过，这都是碰运气的事。逮不着算是捡了便宜，逮着了免不了挨一顿呵斥，弄得灰头土脸的，很难堪。

　　我三爷爷那阵儿是我们第四生产队的饲养员，专管喂牛、过秤的事，眼睛贼尖，很少有耍滑的伎俩能逃脱他老人家的眼睛。

　　青草收得多了，牲畜吃不完，就摊在水泥场上，晾晒干后，收在牛棚里的草料圈栏里，留着过冬用。还有就是把青草与牛马粪混杂堆成堆，外面培上厚厚一层泥，捂着沤粪。一个一个沤粪的草堆抹得光滑滚圆，说难听一点，像个坟头，有点瘆人。

　　这种土法积攒的肥料，是纯粹的有机肥，施在庄稼地里没有任何污染，肥力又壮，还省钱，比现在的钾肥、磷肥、氮肥强多了。不知现今的瓜果、蔬菜、小麦、大米食之无味的原因，是不是与用的肥不同有关系？

　　剜青这项活计已经成为历史，这没有什么不好的，至少它让我们的子孙后代远离苦难与艰辛、无奈与酸楚。享受现代化的文明、富裕、进步的生活，不就是当年我们所有人的梦想和期盼吗？

　　【出处】连云港文学

　　【摘自日期】2010年第3期