老伴姚老师退休前是在外资物业公司干过办公室主任的,因此她闲来也常常到我们小区的物业办公室坐坐。与物业的小朱、小秦处得熟了,姚老师就把织毛衣的绝活传给了她们。小朱和小秦也就正儿八经叫姚老师为师傅。
这天,姚老师正在家里料理家务,物业的电话来了:“姚老师请过来一下,我们俩织毛衣碰到了技术难题。”
姚老师是热心人,招之即去。到了物业办公室,恰巧保洁员陈阿姨也在。陈阿姨就问:“姚阿姨啊,好像你们家种了好几棵香椿树哎,那东西是不是好吃啊?”
姚老师知道我喜欢吃香椿,至于别人是不是爱吃那就不得而知了。我曾经告诉姚老师,不仅那香椿的味道可口,而且据网上对其营养价值分析:香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
“姚老师啊,既然你们家老张爱吃香椿,我告诉你吧,”小秦对师傅当然热情:“三幢边上有一颗很大的香椿树,我带你过去看看?!”
说去就去,一干人等就到了三幢西侧。因为我们家的香椿树,都还不足一人高,因此姚老师只往灌木丛中寻找,可愣是没找着有什么香椿树。“请你抬头看!”小秦友情提示。
姚老师举目观望,哇!真是一棵参天大树,好大的香椿树啊!因为周边都是小树丛,一般人还真看不出那繁茂的香椿树树冠早已脱颖而出,长到了三楼阳台以上并直冲楼顶。站在地面是够不着了,据说那棵香椿是三楼的栽植的,种香椿的又不吃香椿,再则那棵树种了至少有十几年了,所以其主干直径就有近二十厘米的大碗口粗了。
我们家那五六棵小香椿树,一季也就能够收获四、五次,每次也就二、三两,吃得可是难以过瘾。“姚阿姨我告诉你一个秘密!”保洁员陈阿姨与姚老师处得也和谐,陈阿姨说:“这三幢边上的大香椿树吧,它的根系在地底下横向发展,发展的可快了,每年开春以后,从主根延展开来的小香椿树会一嘟噜一嘟噜冒发出来。待过几天有了情况我就来叫你。”
这天清晨,我和姚老师散步晨练路过三幢,大老远的陈阿姨就招呼:“姚阿姨,小香椿苗可以采摘了。”姚老师转头望去,果不其然,一丛丛香椿苗绿汪汪的可喜人了:“谢谢你提醒!我锻炼结束后就来采收。”
可没有料到,待我和姚老师散步回来,三幢边大香椿发出的小香椿苗已经被人采收了。姚老师不好意思发难,只得装作没事人似的随便问问:“您这是除草啊?”
收获之人有几分得意:“不是除草。这是香椿苗,比正规香椿叶子还要好吃,有点类似茶叶中碧螺春的那种意思。只是这东西长得慢,一个月才能采到一次。”
几天后雨后初晴,陈阿姨一早就来呼唤:“姚阿姨快来采收!这香椿苗吧,我是一茬茬亲眼看着它们长出来的。旱天一个礼拜就能采集一次,雨天还能缩短一到两天即可收获。”姚老师随即进入采摘处,一次性收获了三到四两的类似于碧螺春般可人的香椿幼苗。到了家里,姚老师分一半,做了香椿拌豆腐;另一半留待明晨做香椿炒蛋。
整个一个春季,姚老师一面忙忙碌碌地为我家种植的香椿树松土、除草、施肥,另一面她天天盼望着老天下雨,以便多多收获三幢边上的香椿苗。过了春季,自家的香椿树就不采摘了,因为要让香椿树拔杆、粗壮。可是那三幢边上的香椿苗进入夏季后还是越采越发、越发越采无有终期。
采收到月末,姚老师就停采一次,以免那惦念着一月一采的邻居失望。姚老师只是希望,雨天多一点,当然是最好晚上下雨、白天晴朗,这样就能晨练与采收香椿苗两不误。
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