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徐云丽的丈夫是一名地质勘探队员，长年跋涉在崇山峻岭，二三个月才能回一趟家，把照顾瘫痪在床的婆婆和九岁女儿的重担留给了她。
也许因为这副重担，使岁月的痕迹过早地爬上了她的脸。一天，电视里介绍了一种鸡蛋清美容法，在家里自己做，一天只需一个鸡蛋，持之以恒可以达到嫩肤去皱的效果。比去美容院方便又省钱，她心一动，决定试试。
蛋清敷脸，剩下的蛋黄她放在冰箱里，攒到三五个炒一盘菜。可是吃了四五次后，女儿就不动筷子了，她也觉得难以下咽。一个鸡蛋不过六七毛钱，就当全敷脸了，于是她就把蛋黄扔了。
过了些天，婆婆问她：“怎么好些天没吃到炒蛋黄？” 徐云丽说：“又干又涩不好吃，这些天我没留，都扔了。”
婆婆说：“别扔啊，扔了多可惜，我喜欢吃，以后都给我留着。”
本来徐云丽也舍不得扔，她是个过日子很节俭的人，每次把一个黄橙橙鲜活的蛋黄扔掉，都要心痛一次，虽然不值几毛钱，但接连扔了十几次，她心里都有些承受不了了，几次甚至有放弃蛋清美容的念头。现在婆婆喜欢吃蛋黄，就不浪费了，这大大宽慰了她的心。
转眼二个月过去了，这天丈夫罗明辉回家探亲，一见面她就缠着丈夫问：“你看我这二个月有什么变化没有？” 丈夫随口说：“有，变得年轻漂亮了。”她娇嗔道：“真的假的？别敷衍我，仔细看看。” 罗明辉于是端详了她一会，说：“皱纹少了，皮肤嫩了，是不是去美容了？”她心里顿时美滋滋的，把用蛋清美容的方法告知了丈夫。
不久，罗明辉的假期到了，临走时，他对徐云丽说：“你用蛋清美容我不反对，但以后蛋黄扔就扔了，别再让妈吃，蛋黄的胆固醇很高，妈就是因为血液中胆固醇高，才得的脑梗塞。”
一听这话，徐云丽脸上挂不住了，说：“又不是我让她吃，是她自己喜欢吃，再说我也不清楚蛋黄的胆固醇那么高。”
罗明辉说：“行了，这事不怨你，以后注意就是了。”
罗明辉走后，这件事还堵在徐云丽心里，她以为是婆婆在丈夫面前打她小报告。婆婆是个明白人，看到儿媳一脸不高兴，对她说：“别误会，是我自己喜欢吃，不关你的事。”
常言道，久病床前无孝子，一个儿媳妇，长年照顾一个瘫痪的婆婆，难免时不时使脸色发脾气。婆婆通情达理，从不在儿子面前说儿媳的不是，儿子一年难得回家几天，自己对儿媳拖累太多，亏欠太多，并且还不知何时是个头。
婆婆解释后，徐云丽的气消了一大半，丈夫又说蛋清美容有效果，她就继续做，只是不再让婆婆吃蛋黄了。
这天晚上，象往常一样，徐云丽把一老一小安排妥当后，打开冰箱，顺手拿出一个鸡蛋，敲打到碗里。可是敲了几下，不见蛋清流出来，她双手用力一掰，顿时令她十分意外，原来是一个熟鸡蛋。
冰箱里的鸡蛋怎么熟了？她确定自己没有把熟鸡蛋放在冰箱里，而婆婆下不了床，女儿上下学是她接送的，都不可能煮鸡蛋，她下意识地摸了摸冰箱，里面冰凉冰凉，没有故障。
一星期后，奇怪的事情再一次发生，冰箱里的鸡蛋又熟了一个，她慌忙给丈夫罗明辉打电话，罗明辉听后安慰她说：“不要大惊小怪，说不定是卖鸡蛋的摊点混进来一二个呢，下次买鸡蛋仔细挑挑就是了。”
但罗明辉的话并没有消除徐云丽的惊奇，她是从较大的摊点一扎一扎买的鸡蛋，很难混进熟的，这其中必有蹊跷，只是她百思不得其解。
时间一天天过去，一切又归于正常，冰箱里的鸡蛋再也没有“熟”过。一天下午，女儿在学校突然发高烧，徐云丽赶到学校，带女儿到医院就诊，打完针后，她们就直接回了家。待打开房门，眼前的一幕令她惊诧不已，只见一个中年妇女坐在床沿喂婆婆吃鸡蛋。
中年妇女有些尴尬，她看瞒不住，就把事情的原委告诉了徐云丽。
中年妇女名叫方菊花，是罗明辉悄悄请来的一位钟点保姆。
上次罗明辉回家，看到妻子做美容，触动很大。这几年因为操心劳累妈的病，妻子过早出现了衰老。他曾多次要请一个保姆，可妻子不同意，一个保姆一个月的费用差不多就是她一个月的工资，她舍不得；叫她请长假在家，她又不愿三十几岁就窝在家里照顾病人和小孩，因此既工作又料理这个特殊的家，十分辛苦。
罗明辉想减轻妻子的负担，也想让妈得到更多的照顾。就悄悄请来方菊花，周一至周五，每天在他妻子上班时间，来家里给妈翻翻身、换换尿不湿、喂点水或喂点东西。妈说喜欢吃鸡蛋，就每天给妈吃一个鸡蛋，但只给吃蛋白。有两次，方菊花煮好鸡蛋拿过来，老人正好睡着了，就没有惊醒她，顺手把鸡蛋放到冰箱里。
罗明辉还对方菊花说，这件事最好不要让他妻子知道，她性格好强，几年都这么过来了，突然请一个钟点保姆，怕别人产生误会，以为她照顾婆婆不耐烦了。
听完方菊花的话，徐云丽还是有些生丈夫的气，但已既成事实，也就希望方菊花继续做下去。
上班时间，有个人在家里照顾一下婆婆，让徐云丽放心多了，她终于体会到丈夫的良苦用心。
一晃半年过去了，这天上午，徐云丽接到方菊花匆匆打来的电话，说婆婆发病了。徐云丽急忙赶回家，把婆婆送到医院。
罗明辉也从矿区赶回来了，医生把检查和诊断结果告诉了他们，说老人是脑梗塞复发，而且血脂很高，如果不注意，随时都有再次发作的危险。并询问平时老人的饮食注意了没有，要特别避免高脂肪高胆固醇的食物，如肥肉、蛋黄等。
一旁的方菊花不安地问医生：“如果一天吃一个蛋黄后果严重吗？”
“很严重！”医生肯定地说，又问道：“难道你们每天都给老人吃蛋黄？”
方菊花支支吾吾，没有回答。徐云丽接过话说：“半年前，曾经吃过一阵，现在很久没让她吃了。”
但罗明辉发现方菊花心中有隐情，就把她叫到一边问：“到底怎么回事？”
方菊花只好如实相告：“每天一个鸡蛋，蛋白蛋黄都让你妈吃了。”
罗明辉一听，真不知说什么好：“不是叫你把蛋黄扔了，不要给她吃吗？”
方菊花自责地说：“怪我对这方面知识理解不够，又不想让老人生气，就没听你的话，一再迁就她。”
罗明辉说：“我妈自己要吃的？”
方菊花说：“是啊，不给她吃她就生气，还责备我浪费。”
罗明辉想不明白，妈是真的喜欢吃，还是怕浪费。
在医生的努力下，老人语言功能慢慢恢复了，这天她问医生：“常吃蛋黄真的能加重我的病情？”医生说：“不光加重，弄不好还有生命危险，以后饮食一定要注意，病从口入是有科学根据的。”
老人明白地点了点头。
出院后，老人的第一个愿望是要换一位保姆。
罗明辉安慰了一番方菊花，找了一位新保姆。他对新保姆再三交代，绝不能让妈吃蛋黄，要多喝水。并向她介绍了预防脑梗塞复发的知识，以及饮食注意事项。
但是，三个月后，老人脑梗塞还是复发了，而且非常严重。罗明辉问保姆最近妈有没有什么反常现象。保姆说近一个月老人不肯喝水，每天要吃两个蛋，连蛋黄一起吃，我不给她就跟我发脾气，说要象辞掉方菊花一样辞掉我，还不许我告诉你们。我拗不过她，再想老人都这样了，她喜欢什么就满足她什么吧，没想到是害了她。
医生听后说：“老人是懂得预防脑梗塞知识的，她要求保姆反其道而行之，说明老人还有心病，你们要多给老人温暖和关心。”
医生的话提醒了罗明辉，他记得妈几次在他面前叹气说：“我这种病也不知何时是个头，把你和云丽拖苦了，你看云丽因为照顾我老得比别人都快，我心里难受啊。”难道妈为了不拖累他们，煞费苦心，利用保姆的同情心，借口喜欢，长期索吃蛋黄，并拒绝喝水，提高发病的危险性，为的是让儿子儿媳早点解脱。她之所以要换掉方菊花，是因为方菊花已经知道了吃蛋黄的危害性，不会再迁就她。
想到这里，罗明辉的心受到强烈震撼，他拉过妻子说：“妈度过这次难关后，我们一定要让她有生之年活得轻松、自在，不再让她有别的念头。”
徐云丽含着泪，郑重地点了点头……
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