下班回家,见路边小贩有牛皮菜卖,雪白的梗,碧绿的叶,青翠欲滴,问价,一元钱一把。买之,回家洗净,放油盐味精烹炒,以为肯定好吃得很,然入口,却再也找不到当年的口感了,反复几次细嚼慢咽,细细品尝,努力的回忆着当年的味道,但依然感觉难以下咽,无奈,咱虽然不能小康,但半碗牛皮菜还是舍得的,故倒之。
饭后,点一支烟想:这是这么回事?
传说那年寒冬,朱元璋兵败,孑然一身逃至一座破庙,因饥寒交迫而晕倒。适逢破庙里有两名叫花子,用烂菜帮子,叶子,残羹剩饭做了一锅取名为“珍珠白玉翡翠汤”,为之就了朱元璋一命。朱登基做了皇帝后,念念不忘此汤,下诏找到二人再做此“珍珠白玉翡翠汤”,并邀百官共享,其结果可想而知。
当年物资匮乏的时候,什么东西都要凭票限量供给,所以吃什么都香,只要能填饱肚子,而这牛皮菜是我家餐桌上常有的菜肴,非常好吃。而今手中有钱,物品也丰富,想吃什么基本上都能做到,但我们又常常感叹:今晚吃什么好?如果要问:现在什么东西最好吃,相信很多人无从回答。
电影《甲方乙方》中的老总,山珍海味吃腻了,鲍鱼熊掌吃厌了,居然想用钱去买“吃苦”,这是为什么?
想当年在只能填饱肚皮的情况下,大家经常开的一句玩笑话说:等老子当了皇帝后一定要把红烧肉吃够。而今红烧肉已是逐渐退出了许多家庭的餐桌,即使偶尔一次,都不能太肥,说是脂肪太多,易使人发胖,要减肥。虽然如今再也不为填饱肚皮发愁,而人们的牢骚、不满却多了起来。
人是最容易忘本的,也是容易好了疮疤忘了痛的。想起以前有一种教育方式叫“吃忆苦饭”,让大家在吃这个“忆苦饭”的时候,想想新中国成立前的苦日子,珍惜今天的美好生活。那么,我们今天也是否在某些时候也吃吃这样的“忆苦饭”,也回忆回忆以前的艰苦岁月,我感觉是很有必要的。
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