深秋的河套，风景美如画。

白杨树高大挺拔，笔直的杆儿，透着河套人的彪悍顽强。红柳像河套女人，细腻柔和的枝条，茂盛地生长着。杨家和水静静地流淌着，温柔地滋润着万亩良田。

甜菜丰收了，又是一个忙碌的季节，起挖甜菜需要更多的劳力。知识青年们和社员在一起，收获着甜蜜。空气湿润的早晨，玉米棒子变黄了，高粱穗子血红了。大豆摇铃，金豆豆个个饱满，就要炸角角。葵花盘盘成了古铜色，就像饱经风霜老人，满脸皱纹，富贵吉祥。

几块收获过后的庄稼地里，牛羊在撒欢，自由自在地觅食，争抢着可口的，人们没有收获净的粮食，甜菜吃。

在丰收忙碌的季节里，为了加强人们阶级斗争意识，绷紧阶级斗争这根琴弦，火烧桥人民公社通知：丰收不忘过去苦，吃忆苦饭。

“吃忆苦饭，”这个任务一下达，光荣而又艰巨的任务自然落在了知识青年们的身上。

张建是中学语文教师，忆苦饭的典故，如数家珍。

据传说明代开国皇帝朱元璋，坐上龙椅一阵后，发现自己食欲大减，山珍海味也不识其味。御厨们拿出全部看家本领，翻遍宫廷菜典，也做不出皇帝爷能够胃口大开的好饭好菜。皇帝爷郁郁不乐。再看那些一起吞糠咽菜，浴血奋战的贫穷的弟兄们做起官老爷后，更是喝酒三五碗不醉，搓麻通宵不累，小蜜十个八个后备，腰里的银子成堆，衙门的事全给师爷们推。这样下去，他不敢再想下去！忽然眉头一皱计上心来……

一道圣旨，恩泽四海：圣上请文武百官吃饭，是有名堂的：“珍珠翡翠白玉汤。”

皇上没有忘记老哥们，一起打江山的穷苦弟兄们一跳多高，头向后仰的时间长了，眼睛都发麻。“珍珠翡翠白玉汤”皇上一次就吃好几海碗。一定是山珍海味吃多了、吃腻了，想吃点过去的那玩意儿，再说也许是想见见咱老哥老弟，找个由头招我们去见个面。

御膳房备好的珍珠、玛瑙、翡翠一粒也没用上，让他们把宫里各家各户近些日子的剩饭剩菜全取来，不够的话，潲桶里挑些上好的也行，大殿前架起了大锅，有红如玛瑙的胡萝卜，白如珍珠的饭粒，绿如翡翠的青菜；五彩缤纷，粘糊糊、明晃晃、油亮亮。如果不看他们操作，远远望去真还能口味大开。等待侍臣们把这粘乎乎的汤一碗碗送到大臣们面前，大臣们皱起了眉头，裂开了嘴。

皇上交代过，早饭谁也不能不吃，先吃者有赏。大臣们等不得皇上吩咐便赶紧咧着嘴吃，迟早得吃，还落得个“积极分子”和“中坚骨干”，再说这也是一个面对面的面子工程，不能落在别人后面，不好吃也得赶快囫囵吞下。一个个狼吞虎咽，热汗淋漓，直呼：“好吃！好吃！！”

这时皇上发话了：“我不是糊涂了，更不是拿你们开涮，现在是油口吃倒泰山，让大家先吃点苦，不要忘记打江山容易，守江山难啊！”

群臣明白了皇帝的用意，急忙山呼：“吾皇万岁！万万岁！”

吃“忆苦饭”，皇上借以警告众卿不要忘本，要记得过去的苦日子；还有人觉得即便是龙肝凤胆，皇帝爷也食不甘味，当然都不敢开口，是从眉目传情中彼此沟通和心领神会。让全国百姓都知道现在的日子来之不易，多想想现在比从前已经大有好转，不要生在福中不知福。

吃亿苦饭不是朱元璋这个放牛小子独创，古时候有“卧薪尝胆”的故事，今天有接受“贫下中农再教育”年代苦菜熬糠糊糊的忆苦饭。

瞎鸡换决定，忆苦饭就在知识青年们那里做。因为那里锅大，旁边有现成桌椅板凳可以让全队二百多口子人使用。

孟林和易秀负责食材，拿什么作为食材，一时半会难住孟林和易秀。瞎鸡换知道了，吩咐改改去刚收割的地里，把快开花的苦菜挖一罗筐。再把乌达木家里的一个不要旧枕头拆开，里面倒出了许多粗糠。

烧开了水，几种食材一搅和，忆苦饭做好了。

瞎鸡换指定了几个苦大仇深的老贫农，在忆苦饭前发言。

宝珠和李桂芝俩个女知识青年负责烧火做饭，也不是难事，早已是业务精通，轻车熟路。

一切准备就绪，忆苦会开始了。生产队里的地主富农头低着，脖子上挂着子牌子，在他们的名字上面，画着红叉。接受社员们的批斗。

万事俱备只欠东风，这个东风就是瞎鸡换他爹带头发言，忆旧社会的苦。首先是苦大仇深的老贫农忆苦，声声血，字字泪。听完报告再吃亿苦饭。

只见老人颤巍巍走向台来，指着地主分子申万声泪俱下：

“好你个老地主申万，解放前是吃人不吐骨头呀。只让长工没死没活白天黑夜给你干活，在吃的上克扣，人们骂你小子你知道不知道？“

“知道，知道，知道。。。。“老地主申万连声应到。

“知道你妈个x,人们说你们家是，早晨酸粥，中午糕，晚上捞饭拿油炒，长工都骂你小子是吃人不吐骨头。。。”

一个小女孩听了说道：“妈妈呀，比我们家吃得还好！”小女孩的妈妈听见了，吓得脸色煞白，连忙把小女孩嘴堵住，一溜烟跑到会场外，把小女孩一顿好打：“再胡说，撕了你的嘴！”

吃忆苦饭，生产队过去搞过，社员们也就不奇怪了。一个个心知肚明，还是非认真，气氛异常严肃。过去一个社员说了一句风凉话，带了高纸帽子游街，在火烧桥学习班劳动改造了俩个月。

“打到地主申万！”口号声此起彼伏。

忆苦饭开始前，瞎鸡换讲话：“别忘记阶级苦，牢记血泪仇，尤其是知识青年们，接受贫下中农再教育，要多吃点。谁吃得多，对旧社会就更恨，阶级觉悟高。”

瞎鸡换讲完话，带头盛了一小碗，走过去到后边吃。

张建和孟林各自盛了一碗，实在难以下肚，象征性吃了几口，躲在后边看社员们怎么吃。正好易秀和剑锋外出，没有赶上这顿忆苦饭。

只见年龄老的社员，确实过去吃过糠咽过菜，眉头一皱，也就把半碗吃掉了。年轻人就不一样，象征性闻了闻，吃了一俩口，站在那里发愣。

小孩子们纯粹不吃，在大人们严厉目光下，闻了一闻，吃在嘴里又吐了出来。

        宝珠和李桂芝俩个亲自做的忆苦饭，知道这糠是老汉枕过多年，人油腻味恶心。几次差点吐了，吃忆苦饭的时候，盛了后趁人不注意，迅速把饭倒掉，假装吃得很香。