八月怕进沾，九月怕排班。

进沾落雨出沾晴，出沾落雨害死人。

这是《石柱县志》上载录的气候谚语。何为“进沾”？为何怕进沾？这来自詹爷会的传说——是厨业工人的组织，供奉詹王。因此，它与“敬詹”有关。

传说，中国古代，一位皇帝看到山珍海味后，龙颜大喜，心想，这么多好吃的，到底哪一样味道最好呢？为了弄个明白，他就召见主厨詹厨子，看看他有什么高见？

太监尖声尖气高喊：“传詹厨师觐见！”

詹厨师得令皇帝召见，不知是祸还是福，心有余悸地进宫面圣，双膝跪地，口头高呼：“吾皇万岁，万万岁！”

皇帝曰：“平身！”

詹厨师：“不知吾皇唤奴才为何？莫非是为味道不好不合胃口？”

皇帝曰：“对，但又不对！”

詹厨师听说，两股颤抖，头冒热汗说：“也是像以前那样做的菜，看来手艺老了，以致不合胃口？”

皇帝曰：“非也，非也！”

大汗淋漓的詹厨师颤颤抖抖说：“奴才愿闻其详！”

皇帝笑曰：“你不要怕。说你对，是因味道好；说不对，是因你未知道寡人的意思！”

詹厨师稍加平静地说：“奴才那敢猜测圣意！”

皇帝笑曰：“这倒是啊！谁敢大胆？詹厨师是天下第一的名厨，你说说看，这满桌山珍海味，到底哪样最有味？”

詹厨师稍加思索地说：“吾皇想知道天下第一味是什么？”

皇帝笑曰：“寡人叫你来，正是此意！”

詹厨师想了想说：“天下第一味是盐！”

皇帝看到恁多山珍海味，詹厨师竟然没有答说任何一样“是天下第一味”，于是龙颜大怒：“这些山珍海味，样样都是美味佳肴，你却满口胡言竟称‘盐’是第一味，分明是欺君。”

詹厨师慌忙说：“皇上，冤枉！”

太监说：“詹厨子，欺君有杀头之罪！”

为了平息怒气，皇帝一声令下：“将詹厨子推出去，斩首示众！”

可惜，天下第一名厨詹厨子就到丰都鬼城报道去了。

次日，御厨们在山珍海味中都不放盐，使这些佳肴都无美味。

皇帝醒悟错杀詹厨子，就封他为王，皇帝改过，从七月十三到廿三日皇帝让位，虚位以待，由詹王坐十天。这十天称“詹天”，十三是忌日，也成为后世该行业祭神日。八月十三，为他平反昭雪，感动了上天，上天为他落雨十天以祭祀，故称“敬詹”。

渝东石柱土家人将此用在气象里，将“詹”用“沾”替代，“进”代替“敬”，就说成“进沾”即有“八月怕进沾”，八月廿三自然是“出沾”日子。如“出沾”了还继续下雨，

这不是就哭苦土家农人嘛？故说“进沾落雨出沾晴，出沾落雨害死人”如今黄水国家森林公园、鱼池千野草场、西沱云梯街、石家乡等地都信封此说。（作者：990陈鱼乐2013.03.07）