在我的老家江淮地区，以前每到春夏秋三季的节假日，乡村的沟渠、池塘和稻田边，总是少不了钓黄鳝的孩子们的身影。学生时代，我也是这方面的发烧友。

钓黄鳝的技术，是父亲手把手教给我的。记得小时候，父亲常常会在工作之余，带着我去附近乡村钓黄鳝。那时，这种活动既可以散心娱乐，又可以改善生活。半天跑下来，钓获多时，足可以让家人美美的吃上一顿鳝鱼大餐。开始跟在父亲后面，纯粹是为了好玩。但慢慢的自己也来了兴趣，感到这里面还真有不少门道。

工欲善其事，必先利其器。父亲告诉我，出行施钓必备的工具有：黄鳝喃子、钓钩、黄鳝篓子、蚯蚓盒等，并教我自己动手制做。黄鳝喃子在施钓工具中十分重要，同时具有试探、引诱、施钓、安全防护、以及用来对付老滑鳝等多项功能。制做黄鳝喃子并不复杂，准备一根一米左右的细竹条，一小段细铁丝，一节线绳即可。细竹条多是从旧的大扫帚上抽出合适的苗子，用刀子简单修整一下就行。将细铁丝的一段牢牢绑在细竹条的顶端，再将余下的铁丝从中间部位弯出一个比一元硬币略大些的圆圈，并留出一段直的铁丝头，供二次捆绑封口用。施钓前，将粗大味重的蚯蚓从留下的铁丝头处穿到圆圈上，然后对留出的铁丝头进行二次捆绑封闭，即告完成。钓钩制做更为简单，多用旧自行车条将直的一端在砂轮上磨尖，然后弯成鱼钩状即成。黄鳝篓子，农村老家的哥哥们用柳条编制，手到擎来，取来即用。

工具齐备，接下来就是如何去找黄鳝洞了。黄鳝喜静，一般生活在水边泥洞和石缝里，尤其喜欢在水边的老树根和水草丰密处打洞。那时的水稻田很少施用化肥农药，小鱼小虾和泥鳅较多，也是黄鳝喜居之地。稻田的黄鳝一般体型不大，但因稻田地形简单，容易施钓，因此成了钓鳝人常去之处。黄鳝喜欢的地方，往往也是其它生物如螃蟹、泥鳅、鲇鱼甚至一些蛇类的栖息地。所以水边之洞，情况复杂，不可轻举妄动。黄鳝多在贴近水平面略下一点的地方打洞，洞口圆而光滑，洞形大体规则。但黄鳝洞一般不止一个洞口，在水下有时还会有一两个洞口与主洞相通，以备其水下设伏或遇险时逃遁之用。在老家有的捕鳝能手可以不借助任何工具，空手便从洞穴中生擒黄鳝，但那确是一件费时费力的技术活，老家叫“掏黄鳝”。父亲告诉我，水下的洞里一般不会有毒蛇，但对半旱半水的洞就得小心些，尤其是那些洞形明显不规则的，更不可随便施钓。对拿不准的洞，一般要先用黄鳝喃子在洞里试探几次，若是黄鳝，在闻到蚯蚓的腥味后，会很快前来大力吞食。若是螃蟹、泥鳅、鲇鱼或蛇类，有时也会碰食，但传到手上的感觉是截然不同的。能用黄鳝喃子将黄鳝引出洞口生擒的，绝对是高手。所以，为保险起见，钓手们一般都是用黄鳝喃子探明洞中有黄鳝后，再改用穿上蚯蚓的钓钩施钓。黄鳝咬钩的力道很大，你只要适时稍加用力一拉，就能将黄鳝钩住。但此时黄鳝护疼且急于逃脱，会在洞内拼命翻滚，你得握紧钩柄挺住劲，伺机而动。有时遇到大些的黄鳝，会用尾部死死绞住洞内草根树根之类，让你根本就拉不动，只能巧妙僵持，等待黄鳝投降。倘若用力过猛，会将黄鳝嘴拉豁而脱钩；若力度不够，则黄鳝可能会带上你的钩子逃之夭夭。黄鳝浑身粘滑，十分难抓。所以，钩牢黄鳝后，应尽快拉出洞口，在黄鳝露出约一拃长时，迅速用中指紧紧扣住黄鳝，这时食指和无名指与中指配合，形成一个扣，基本可以让黄鳝乖乖入篓。切不可满把去攥，那常会让你前功尽弃。

学会钓黄鳝后，每到节假日，总会约上一帮小朋友出去试试手。说是钓黄鳝，其实更多的是冲着那份自由与放松的快乐。晒着太阳，踏着青草，沐浴着田野的风，沿着水田沟渠，边钓边玩边溜达。那一刻，再没有一个学童常有的压力,你感受到的是平时难以享受的松弛与惬意。有时玩的尽兴，连午饭都会忘记。当然，除了快乐，有时还真的会遇到一点小惊险，不过大多都是有惊无险，反倒给钓黄鳝增添了一些乐趣。有一年夏天，夜间暴雨过后天气转晴。我一大早约上几个同学，拿了钓具直奔田野。因一夜雨量过大，沟渠池塘和稻田都被灌的往外漫水，连刚收割完的麦田也都变成了水田。原来的一些洞口全都淹在了混浊的水下，给施钓带来很大困难。大家坐在麦田埂上商量对策，我不经意的将黄鳝喃放进脚边田埂灌满水的洞里，没想到突然就有了动静，而且动作挺猛，一下子就把黄鳝喃的杆子拉进去一半，我慌忙抓住黄鳝喃向外拉，感觉力道挺大，我边与之僵持，边喊同学过来。有的说，这昨天下雨前还是麦田，怎么可能有黄鳝，不会是蛇吧？有的说，不管是什么，钓上来再说。我趁对手放口的机会，迅速换上钓钩，刚放入洞内便又是猛的一口，这一次钩的很牢，我一用力便将其拉出洞口一大截，一条亮黄色的大黄鳝便被掐了上来，足有半斤以上。这下大家来了劲，立马在灌满水的麦田开钓。你一条，我一条，而且个体都还不小。后来父亲告诉我，可能是夜间暴雨造成沟渠池塘漫水，黄鳝及不少鱼类都喜欢戏水，顺着流水进入麦田。而麦田中蚯蚓昆虫多，水一淹到处乱窜，成了黄鳝的美食，黄鳝也便找洞呆了下来。说话间，大家都钓了不少。这时，一个同学又大叫起来，“都快过来，这有一窝，好像有好多条！”真是怪了，黄鳝还论窝了。大家趋前围观，插在水边一个大洞里的黄鳝喃杆子在不规则的晃动着。赶过来的一个同学拿起小铁铲，朝洞口上方明显松陷的土块轻轻一捅，立马塌了，露出一个篮球大的空洞，大部分在水平面以上，里面多条五颜六色的蛇缠绕成一团。胆小的孩子吓的尖叫起来，但几位胆大的同学则一起上前，用铁铲的、用钩子的、用石头土块的，很快便将蛇全数歼灭，又一条条的挑起摆在田边路上，象清点战利品一样，边数边闹。那时还少有动物保护的概念，大家觉得还挺有能耐。十几条蛇中有几条是水蛇和花斑蛇，基本无毒，其余全是老家俗称“土公蛇”的毒蛇。这些蛇，估计都是在大暴雨之夜匆忙逃命时钻到一起的。事后想想，还真的为那位施钓的同学捏一把汗。

参加工作之后，我的一套钓鳝工具依然保存完好，节假日回家有时技痒，还溜出去玩玩。在工厂，假日休息时,也经常和几位爱好钓鳝的师傅去郊区施钓。钓获好时，半天就是一脸盆。大家带着战利品，拥到厂里有房的师傅家，一起动手，各显神通。红烧鳝段、汆鳝丝汤、炒鳝片、腊肉烧黄鳝，等等，吃的十分过瘾。随着时间的推移，近些年来，田野里已很少见到钓鳝人的身影。据说是因农药化肥的大量施用，以及土地水源污染严重，黄鳝的栖身之地也很难幸免。慢慢的，野生黄鳝已难觅踪影。好在黄鳝早已实现人工养殖，人们依然可以随时品尝这道美味。