郑州：某火锅店在墙上挂百万现金作举报奖。据中原网认证微博1月3日报道，网友爆料称，郑州一火锅店内墙上挂有一透明玻璃箱，内装大量现金！箱子上红色字体显示：“为让大家放心，xx火锅郑重承诺：用100万现金作为举报奖金，任何人如发现xx火锅店使用老油，xx火锅将给予举报人100万现金奖励。”

100万，就这么挂在墙上。有钱，就是任性！或许有人会说，火锅店这是在炒作招徕眼球呢。我同意。不过，我觉得以这样的方式炒作也并无不可——至少，显示了商家对火锅质量和安全的重视。要知道，使用老油早已成为不少火锅店降低成本、牟取暴利的“行规”，不仅侵害了消费者的正当权益，更是给消费者的生命健康安全埋下了诸多隐患。能够公开曝出业内潜规则，并拿出一大堆真金白银来做保证，哪怕是炒作，也值得肯定。如果所有的餐饮企业都敢公开向不良现象叫板，食品安全事故会少很多。

毋庸讳言，近年来在食品安全领域问题频发：三聚氰胺奶、苏丹红、地沟油、化学锅、反式脂肪酸……一个个你方唱罢我登场，不断考验着国人的生理承受能力和心理承受底线。什么是食品安全危机？用两句话就能概括，一句是“现在还有什么可以吃”，另一句是“现在还有什么不可以吃”。今天发现毒盐，明天曝出毒奶粉，后天又出现染色馒头，连老酸奶也是用破皮鞋做的，还有什么东西敢吃呢？但同时还有另一面，地沟油可以吃，苏丹红可以吃，三聚氰胺可以吃，破皮鞋也可以挤牛奶，那我们还有什么不可以吃的呢？不管我们承认不承认，反复出现的食品安全问题引发的是信任危机，国内游客赴港澳抢购奶粉的现象就是实例。如果任其发展下去，后果不堪设想。或许正是在这样的现实背景之下，“火锅店百万现金奖举报”的惊人一幕才会出现。这何尝不是一种行业自律甚至是自救？这样做不仅符合消费者的利益，从长远来看也更符合企业和行业的利益——质量才是最核心的竞争力，诚信才是最长久的财富。

当然，解决食品安全问题不能完全靠部分良心企业的自律，归根结底还是要靠政府部门的监管方能实现。只有严格监管、让所有的违规违法者都付出最沉重的代价，才是对消费者最好的保护，才能维护整个食品行业的健康有序发展。火锅店的百万现金挂给谁看？窃以为既是挂给消费者看，也是挂给同行看，同时更是挂给政府监管部门看。新闻链接http://hn.ifeng.com/tushuotianxia/detail_2015_01/04/3370282_0.shtml