昨晚打开网络，有一条《网上“高大上” 线下“黑作坊”》的新闻刺激了我。

据新华网报道：打开电脑或手机ＡＰＰ，动动手指，图片上一道道令人垂涎的美食就可以送到餐桌。“鼠标加车轮”的O2O订餐模式受到越来越多城市白领和学生族的青睐。但是，这些“高大上”的美食果真如屏幕上看上去那般光鲜吗？记者调查发现，一些在微信圈和“饿了么”“美团”等网络订餐平台好评如潮的“美食店”，却是无证无照、污水横流、油污满地的“苍蝇馆子”。

金玉之外，败絮其中，好评如潮的“美食店”，却是无证无照、污水横流、油污满地的“苍蝇馆子”，这委实让人大煞风景，大坏心情。不过，这其实不关受城市白领和学生族青睐的O2O订餐模式什么事儿，而是那些可恶之极的网络营销者。

不容讳言，在咱们这圪垯，仅仅餐桌上的安全，令人闹心的事儿就不少：一个牛奶，掺水了掺尿了添加三聚氢胺了；一个猪肉，注水了有病了死猪当活猪卖了；一个烤串儿，用猪肉用鸭肉甚至用死猫肉了；一袋烤鸭，坏鸡肉死鸭肉还有烂鸭肉；一根冰棍，加胶了注塑了使用各种添加剂了……

说一千道一万，在一些人那里，是道德没了，操守碎了，人心黑了，天良丧了！这里，有教育不当的短板，监管不严的缺位，查处惩戒的不力等问题。更值得反思的是，为什么小溃疡会成为大病灶，局部问题会成为全局问题？

说到底，还是监管出了问题，不仅缺位，而且失守，监产勾结，沆瀣一气！很多监管者，手中的权力成为寻租筹码，得人钱财替人消灾，甚至入股成为经营者。良一旦成为娼比娼更无耻更贪婪！据报道，一些猪肉安检通关处，只要给线，合格的“臀章”随便盖，难怪注水肉病猪肉母猪肉死猪肉都会招摇入市，摆上柜台，走向餐桌。

对于食品安全问题，党中央高度重视，多次部署整治，习近平总书记刚刚公开的一段话更是振聋发聩：食品安全社会关注度高，舆论燃点低，一旦出问题，很容易引起公众恐慌，甚至酿成群体性事件。毒奶粉、地沟油、假羊肉、镉大米、毒生姜、染色脐橙等事件，都引起了群众愤慨。

他说：“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。我们党在中国执政，要是连个食品安全都做不好，还长期做不好的话，有人就会提出够不够格的问题。”（9月28日《北京晚报》）

把食品安全问题解决得好不好，提升到中国共产党执政够不够格的高度，最深刻，最清醒，也最自信。我们有理由相信，党中央像抓腐败问题那样抓食品安全问题，什么样的小作坊大堡垒都必将被攻克，倒是借此提醒那些贪心黑心的商人，赚食品黑心钱是腐败是罪恶，别拿圣旨当耳旁风，恶海无边，回头是岸；莫伸手，伸手必被“剁”！网上有外媒说，反腐的真正挑战是拍苍蝇，这说的，又何尝不包括食品安全领域？！