正月初二木耳、黄花菜打卤捞面,一年只能吃两回,另一回是伟大领袖的生日。
正月初三炙炉烙的白菜小虾皮馅合子,白面皮上点点金黄。
正月初四烙饼炒鸡蛋,妈妈将那块冻蛋黄化开,放上盐和葱末,炒出一片灿烂;烙饼是“金裹银”,里边是棒子面,外边裹上薄薄的一层白面,又香又脆,卷上炒鸡蛋吃。然后,大人们都去上班,晚上爸爸又“抓革命促生产”,没有回家。
正月初五过年的最后一天,照例是“剁小人”包饺子。单位同事带信来说,爸爸被派去青泊洼工作,三五个月回不来。“剁小人”是妈妈剁的,我和哥哥也帮着剁,饺子是面酱炒猪嘴、猪耳朵拌白菜馅,黑面皮儿。吃饺子时妈妈说,人要知道“惜福”,连吃了6天好东西,明天得改粗粮了。
注释:1.走后门:以权谋私;2.电木:绝缘的合成木料,质地光滑沉重;3.得彩:(音dēicǎi)用木柴将对方的木柴整体击过双方约定的横线,己方留在线内为赢;4.借粮:当时粮食有定量,居民每月25日可以提前购买下个月的粮食定量;5.剁小人:民间风俗,正月初五用刀剁肉馅,一年不犯小人口舌。
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