先抄苏雪林的几段文字，这见诸她写的《喝茶》一文。
　　
　　“读徐志摩会见哈代记，中间有一句话：‘老头真吝啬，连茶都不让喝一盅……’这话我知道徐先生是在开玩笑，因他在外国甚久，应知道外国宾主初次相见，没有请喝茶的习惯。”
　　
　　“我仅到过法国，来讲一点法国人的应酬吧。法人禀受高卢民族遗风，对于‘待客之道’素来注重，但它们的应酬，都是经过艺术化的，以情趣为主，物质为轻，平常酬酢，不必花费什么银钱，而能尽交际之乐。”
　　
　　“法人无故不送人礼物，送亦不过鲜花一束，新书一卷而已，而且亦必有来有往，借以互酬雅意。中国人不知他们习惯，每每以贵重礼物相送，不但不能结好，反而引猜嫌。”
　　
　　苏雪林，小说家、学者，曾任台湾台南成功大学教授，著有《屠龙集》等。
　　
　　苏雪林说法国是来比中国，她说：“中国是以应酬为最重要的国家，而有百分之九十九的应酬都是无谓。朋友虽无真实的感情，亦必以酒肉相征逐，婚丧呀，做寿呀，生日呀，小孩出世呀，初次见面呀，礼物绝不可少。而以政界应酬为最多……应酬是拿金钱互相抛掷……应酬太繁，不能维持生活，不免要于正当收入之外想其他办法，中国官吏之寡廉鲜耻，祸国殃民之种种，不能说与应酬无关。”
　　
　　我亦不喜欢这样的“国粹”。但中国人为什么乐此不疲？琢磨一下，其因有四：
　　
　　一，中国是“礼义之邦”。礼，繁体作“禮”，左半部表祭示，右半部是容器（豆）中装满了食品以“事神致福”（许慎《说文解字》），戳穿了，就是与神进行“权钱交易”。试看，祭灶神不如此么？腊月二十三，送灶神上天，想让他在天帝跟前美言几句，“上天言好事，下界保平安”，于是，就在他的嘴中塞满了甜甜的糖。
　　
　　二，儒家是古代中国社会的主流思想和文化，儒家尤重人际关系，有人作过统计，一个“仁”字在《论语》中共出现六十六次。“仁”字由“二人”合成，所以，“仁”也者，最初始的含义就指“人际关系”。或说儒家之学即“人际关系之学”，不错。古代中国，应酬与送礼被看作是密切人际关系最好的润滑剂。俗话讲，“礼多人不怪”、“举手不打送礼人”……真是对中国的世故人情最中肯的概括。
　　
　　三，古代中国人比较闲适，农耕社会生活节奏慢，又爱扎堆，这样，“应酬（含送礼）”，也就有了主客体方面的条件。
　　
　　四，中国人重的是面子，面子看得比天大。不送礼没面子，送礼轻了面子薄，送礼重了才面子厚。怕人说吝啬，就是抠牙缝也要去送礼，“投我以木瓜，报之以琼瑶”，这才显得慷慨、大方。不妨算算而今的婚丧送礼的礼金涨了多少，一、两百元钞票还能出手么？
　　
　　还有没有其他原因，笔者不才，俟识者赐教。
　　
　　也不是说个个中国人都如此，“君子之交，其淡如水”，也是祖宗的规训，可实行起来难矣哉。举个例。魏晋名士中有一位叫嵇康的，或赞之曰：“嵇叔夜之为人也，岩岩如孤松之独立；其醉也，傀俄如玉山之将崩”（《世说新语·容止》），可嵇康却自述其苦恼：“婚丧俗事我不爱参与，可人间以此为重，我每因此被人抱怨乃至中伤”（嵇康《与山巨源绝交书》），结果呢，这位不太合群，风姿隽秀、龙性难驯的嵇先生是被“刑东市”，砍了头的。毕竟“形势比人强”呗！
　　
　　可见，“国粹”并不样样都好，需要分析扬弃，是者是之，非者非之。近来，习近平总书记批示“励行节约，反对浪费”，我很赞成。据报道，自批示之后，今年政界的应酬和送礼少了许多，值得称夸。我更希望，批示能制度化，从政界开始，己正正人，波及全社会，易风移俗，“慎终如始，则无败事”，使中国的现代化发展得愈加健康！