卖猪肉比卖电脑还有技术含量

　　——陈生曾这样豪言一句，语惊四座。

　　数年前，北大才子陆步轩当屠夫的新闻一度传遍大江南北，引发了人们关于此行为是否浪费人才的讨论。数年后，另一位北大才子陈生也进入养猪行业，并在一年内开设了近100家猪肉连锁店，成为广州乃至广东最大的猪肉连锁店，被称为广州“猪肉大王”。

辞职种菜赚得第一桶金

　　陈生，广东湛江人，北京大学经济学学士，清华EMBA。1984年毕业分配至广州一个机关，三年后他决定下海。“当时觉得自己在那里格格不入，找不到职业优势。”陈生说。

　　辞职后，有一天，他去湛江农村亲戚家玩。当天亲戚卖萝卜，因天气不佳亏了本，其他农民遭遇相同，都抱怨“明年不干了”。陈生受了这句话的启发，承包了100亩菜地。期间，他发现，除供求关系外，蔬菜价格受天气的影响最厉害。一次，寒流逼近广州，前一天天气闷热，蔬菜特便宜，他趁机收购。降温那天，“进价1毛钱一斤，我卖到6毛钱一斤。”陈生说，这笔倒卖让他赚到了第一桶金，赚了十几万元。从此，他专做倒卖蔬菜的生意。之后，他投身房地产业、饮料产业。

去菜场买肉投身猪肉档

　　陈生决定“杀猪”是他去菜场买肉时突然决定的。他发现这个行业被别人误解。广州的猪肉市场一年几十亿元，为什么没人去做大？带着这样的疑问和巨大的市场的诱惑，陈生开始投资。他说，假如他卖电脑，得和联想这些企业竞争，但选择卖猪肉，跟竞争对手相比，他有优势。

　　他还曾爆出惊人话语：“卖猪肉比卖电脑还有技术含量”。对此，他的解释是“卖电脑就是把各种硬件进行组装，然后卖给消费者。组装是一门技术，稍加学习便可。但是对于卖猪肉而言，肥肉、瘦肉、排骨等如何去分割、如何搭配，决定了卖的猪肉是赢利还是亏损，其可变性很大。”

　　2006年，陈生在湛江和广西交界处附近打造他的土猪养殖厂，2007年开始在广州开猪肉档卖猪肉。一年内，发展成为广州乃至广东最大的猪肉连锁店“壹号土猪”。