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“六成纯牛奶系奶粉勾兑”的真相是什么

时间:2013-07-25 08:39来源: 作者:鸡拔毛 点击:
  我们有幸生活在网络发达的年代,让我们的知识边际有了尽量延展的可能,这样的延展又是不幸的,有时了解的太多比懵懂更让人心寒。最近“6成纯牛奶系奶粉勾兑”的新闻,就以你方唱罢我登场的论战姿态,揭了液态奶的短,乱了我们的心,更要命的是,“真理不

  我们有幸生活在网络发达的年代,让我们的知识边际有了尽量延展的可能,这样的延展又是不幸的,有时了解的太多比懵懂更让人心寒。最近“6成纯牛奶系奶粉勾兑”的新闻,就以你方唱罢我登场的论战姿态,揭了液态奶的短,乱了我们的心,更要命的是,“真理不辨不明”后,我们离真相似乎越来越远了。


  捅马蜂窝的,就是西部乳业发展协会执行副会长魏荣禄。他爆料可能60%以上打着纯牛奶旗号的液态奶都是用奶粉冲兑的,理由是中国进口大袋奶粉的比重逐年攀升,除却奶粉实际用途之外,仍有大量剩余去向不明,它们很有可能被冲兑成液态奶流入了市场,并称这种冲兑有着巨大的获利空间。此论断也得到了中国另一位重量级的乳液专家王丁棉的响应,不同的是,王丁棉把60%这个比例缩减成了30%。


  无论是60%,还是30%,两位专家对中国奶制品业存在奶粉勾兑牛奶的“事实”,似乎达成了一致。


  随后,中国乳制品工业协会发表声明,“根据国家规定,鲜奶、纯牛奶不允许使用奶粉冲兑,也不允许使用食品添加剂,如有冲兑,必须在产品包装上标明‘复原乳’字样。”


  一方是地方乳液协会的副会长,一方是国家级的乳液协会,看似行业内部打起了嘴架,针尖对起了麦芒,可再一细品,论辩完全是站在各自的立场上,自说自话呢。


  前者的观点听起来很怂人,也定会引来大批公众围观,可问题是,它根本没有切中要害,没有就中国原奶产量与液态奶产量间是否存在缺口,缺口多大,做以数据上的支撑,仅凭奶粉冲兑获利几何,便硬生生地把奶企推到了逐利失德的审判席,这本身就缺乏说服力。


  同样,中国乳制品工业协会的“辟谣”也犯了相同的错误。“国家规定”不能冒充基本事实。我们能用肉制品中不能添加瘦肉精的国家规定,来护双汇的短吗?律师能用“不能违背被害人意愿,强行发生性行为”的国家规定,坚称李天一没犯案吗?规定归规定,事实归事实,拿规定回避事实,究竟是底气不足,还是在故意嘲弄公众的智商呢?


  说了还不如不说,那就请您闭上向大气层排放臭氧的那张嘴。


  中国奶业已经经不起折腾了,但这种折腾,却是一个行业迷途知返必经的阵痛。


  但恳请专家、协会、以及前一阵为“国产奶粉是否含反式脂肪酸”撕破了脸的双方媒体们,在“提出问题”时能从学理的角度客观地“分析问题”,最终“解决问题”。不要草率地抛出一个“标题党”,在制造眼球效应后,便迅速抽身到后台,一边喝着纯牛奶,一边看起了热闹。


  倘若如此,无论你指出的问题多么接近真相,我也只能说,你这是蓄意抹黑,抹的不仅是行业的黑,更是学术严谨的黑。


  期待后续跟进,期待跟进的是论证,而不是口水。

 

(责任编辑:收获)
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