胡辣汤是北方一种大众小吃，一碗卖几元钱，如今在一些地方却卖到几百甚至上千元。原来，某些餐馆为给公职人员大吃大喝打掩护，量身打造了一款套餐—喝胡辣汤送鲍鱼。胡辣汤里藏腐败，一些人真可谓挖空心思。（10月31日 人民日报）

十八大以来，随着中央 “八项规定”、“六项禁令”相继亮剑，“反四风”的重拳更是频频出击，中央对“三公经费”支出管理得越来越严，对餐桌上的浪费、舌尖上的腐败更是予以了严厉打击。使得全社会掀起了转变作风、厉行节俭之风，各地“豪华剩宴”明显减少，铺张浪费之风有所收敛，公款奢侈吃喝的风气得到了有效遏制。然而，“道高一尺，魔高一丈”，随着监督力度的加大，不正之风“由明转暗”，舌尖上的腐败穿上“隐身衣”、钻进“青纱帐”，躲进培训中心、私人会所、机关食堂、或是某些“老地方”……。这不，继“坐公交赴宴”，“食堂超标接待”之后，又演起了“变形计”，玩起了“喝胡辣汤送鲍鱼”的招数。

胡辣汤作为河南知名小吃，深受普通民众的喜爱，商家为了应对消费人群的多样化，不断的改进配方，推陈出新倒也都在情理之中。然而，在其中加入雪蛤、海参、鲍鱼、鱼翅等高档高价食材，卖价几百甚至上千元，恐怕这种天价胡辣汤一般老百姓喝不起吧。其最终的“顾客”是谁?明眼人一看便知这“高价汤”无疑就是专为领导官员们量身打造的“腐败套餐”。由此，民间小吃胡辣汤“华丽转身”成了“舌尖腐败”中的“佛跳墙”。

“与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香；与恶人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣。” 吃喝虽是“小”事，却折射着作风大事。长期的奢华吃喝，是腐败滋生的温床。权力腐败始于交易，交易需要场合，官场的风气融入吃喝传统之中，彼此作用，共同发酵，散发出浓烈的腐败之味、乖戾之气、愚昧之态、谄谀之风。而公款吃喝背后，亦形成一种腐败“官场文化”，成为有些干部跑门子、拉选票、建立所谓“人脉”关系的主要方式。纵容吃喝风盛行，最终只会把单位的财政吃空，把群众的干劲吃没，把党的形象吃坏。

只要官员们兜里揣着权力的银票，“鲍鱼”就自然会主动送上门。那么拿什么堵住贪吃的嘴呢？笔者认为，要刹住吃喝之风，首先必须要从制度层面加强设计和落实，把领导干部的权力关进笼子里，真正做到权力运行更加公开、规范、透明；其次还需要全社会的监督，特别是媒体和互联网的监督，并畅通举报渠道。同时要严厉追究用公款大吃大喝，虚报滥报招待费的单位负责人的责任，加大处罚力度。如此来一场犁庭扫穴，才能让挥霍、挪用者无机可乘，伸手必被捉，才能使我们的党风政纪更加纯洁，社会风气更加风清气正。