“现在很多人停止吃狗肉纯粹是因为社会原因，我认为社会是虚伪的，吃狗肉与吃猪肉又有什么差别？”

“我们之所以将猫狗肉做成香肠后再吃，是因为这样就没有人知道那是什么肉了。虽然瑞士法律不禁止，但仍然会遭到很多爱狗人士的非议。”

不过，虽然瑞士不禁止吃狗肉，但买卖狗肉还是犯法的，所以阿彭策尔州和圣加仑州的农民们自己养狗吃。此外，瑞士的格劳宾登州一带也有吃狗肉的传统。

全球小众“传统”食物

希腊名医希波克拉底曾赞美狗肉是力量之源，对罗马人来说，还在哺乳期的小狗被认为是敬奉上帝最好的菜肴，而凯尔特人的祖先也非常喜欢吃狗肉。

苏拉威西岛北部的族群Minahasa以及苏门答腊岛北部的族群Bataks认为狗肉是节日菜式，通常于特殊场合，如婚礼和圣诞节食用。

英国航海家库克船长也非常喜欢并享受吃狗肉，尤其是烤狗腿。1977年一位到新西兰旅行的英国人写到，“狗肉吃起来有点像羊肉，完全没办法区分，这种肉非常美味，没人会不喜欢这道菜”。

跟饥荒时期不同，欧洲一些山区，比如德国萨克森州的一些城镇的人认为狗肉能够预防结核病，所以狗肉在当地是非常流行的食物。

在美洲地区，墨西哥无毛狗是阿兹特克人主要的食物种类，有记录显示，在西班牙征服墨西哥时期，在墨西哥城附近的一个市场每周能卖出400只肥狗。

在美国，每小时大约有3500只狗和猫出生，这为人们每年提供了1.2亿镑潜在食物。根据美国AnimalPeople杂志2003年的数据估计，亚洲每年大约有130万至160万只狗，以及400万只猫被屠宰供人食用。

美国东部地区的印度人爱吃狗肉，此外，美国中部平原和加利福尼亚州也有人吃狗肉，美国夏威夷和萨摩亚群岛现在也盛行吃狗肉，尽管几乎每个人都声称反对吃狗肉。

但事实上，很多夏威夷人和一些玻利维亚人都很爱吃狗肉，他们甚至觉得狗肉比猪肉和鸡肉好吃。

对于夏威夷人来说，狗不仅是宠物，也是食物。人们最大的疑问就是为什么宠物狗被禁止食用，而猪就应该被当成食物吃掉呢？

文/重庆青年报记者 重青