Q：丫鬟平时吃什么？

A：高等的丫鬟一般是吃主人吃剩下的，清代专有一个词叫“赏下”或者“散下”，即是指这个情况。普通的丫鬟，有的时候也能分到散下的饭菜，有的时候就要吃一菜一饭或者两菜一饭的大锅饭，也可以自己起火做饭。

Q：丫鬟一般多大出嫁？

A：随意，看具体情况，跟一般旗人普通家庭差不多。

Q：丫鬟的工作有体力活么？

A：“当上差”的丫鬟一般没有什么体力活要做，当杂差，也就是非上差的，偶尔有洗洗涮涮或者扫除之类的工作，如果遇到重体力活，可以让太监来帮忙，甚至临时让关防外的男仆来帮忙。

Q：万一丫鬟被打死了怎么办？

A：虽然一直就听说王府里有打死丫鬟的，不过其实还是挺少的。特别是，王府的丫鬟出身包衣，属于良民，良民打死良民，罪名是挺大的，但是肯定到不了以命抵命的地步，出了大格了，夺爵圈禁，有的时候都会用钱压下来，所谓以钱买命。比较特殊的例子，嘉庆时的豫亲王裕兴，奸污了府里的丫鬟（包衣出身），导致丫鬟自杀。丫鬟的父亲上告，正好裕兴这时正在丧期，丧期行淫+强奸逼死，最后裕兴夺爵，圈禁三年。

Q：王府的男主人身边也有丫鬟么？

A：有的。不过在结婚之后，男主人和女主人算作一个房里的，丫鬟就作为一个屋里的统筹了，一般说“爷和奶奶屋里的”。

Q：是否可以将丫鬟随便送人？

A：清代王府丫鬟一般出身包衣，所以不存在这种情况。但是，丫鬟可以作为陪房前往别家。但是如果丫鬟本身就是买来的，恩……送人就很随意……

Q：丫鬟的称呼是什么？

A：一般来说可以叫她们丫头、丫鬟，如果尊重一些，可以叫“姑娘”。小主人对于她们，一般按照年龄叫“某某姐姐”或者“某某妹妹”。

Q：丫鬟有没有出府的机会？和家人见面的机会呢？

A：出府溜达什么的很随意，当然这个出府是出门的意思，不是脱离。清代包衣基本不能脱离主人家族。举例说，某人是正红旗礼王府的包衣，那么他的后代都是这个府的包衣，无论男女都要在礼王府里打工、侍奉。家人见面机会天天都有啊，父母都在府里打工啊……

Q：除了常规工资和年节奖赏之外，平时会不会有赏赐？主人会赏赐自己的物品么？会被作为一种荣耀么？

A：会。会。会当个脸面，不过也不是什么大事，因为这种情况太多了。

Q：有人说，公子哥儿结婚之前，房里都有已经有过关系的丫鬟，是这样的吗？

A：是也不是。这个问题很随意，所以不要死板的看待这个事情。各府大主人的性格、小主人的情况，以及小主人结婚的年龄等，都可以影响这个问题。举几个例子，A王府，家里管得很严，阿哥对人事一点都不了解，十四五岁结婚，完全是个“傻姑爷”，后来在贴身仆妇的点拨下，才逐渐知道这个事儿。B王府，阿哥十五岁上下的时候，就默定放两三个房里人，也就是大丫鬟有升通房的条件，但是这个阿哥是不是会动这个手，就两说……C王府，阿哥成熟的比较早，周围的仆人什么的品行也不好，各种教坏，所以十三四岁开始就对周边的男、女都……这样的也就不用放房里人了……这三种情况在清代王府里都有，所以不能一概而论。

Q：读到现在，发现丫鬟里有两种，一种是包衣的，一种是买来的，她们地位差距那么大啊。那买来的还能不能当妾？是不是当了妾也要地位低一些？

A：能发现这点很好。很多人都认为包衣=奴仆，但是实际上包衣只是“对某些家族具有责任的正身旗人”而已，他们在法律上属于良民，科举、当官什么的都可以。家奴则截然不同，故而地位差距很大。买来的丫鬟属于奴仆，但是可以当妾，甚至可以升为侧福晋，不过地位终究是比包衣出身的差一些。顺便说下，清代其实在官面上禁止王府买家奴，因为已经有包衣用了嘛，只是根本断绝不了（特别是一些后期的王府包衣很少）。所以这些买来的丫鬟作为妾或者侧福晋申报的时候，都报称是本府包衣某某的女儿……

第二篇·王府的仆妇

Q：王府的仆妇一般都是什么出身？

A：基本三种来源：第一，本府包衣的妻子或本府包衣的女儿，这种最普遍。第二，本府女主人的陪房。第三，个别情况下，本府属人（王府属下有两种旗人，一种是包衣，一种是旗分佐领，旗分佐领的叫“属人”。）的妻子。另外，还有从外面雇佣的，不过相对较少。

Q：仆妇有什么划分么？

A：跟丫鬟一样，分成“当上差”和“不当上差”的两种。“当上差”里大致有三种：精奇妈妈、跟妈、嬷嬷。“不当上差”的也有很多种，不过一般统称为“水上妈妈”。

Q：这些名称好奇怪，为什么都叫“妈妈”。

A：给旗人老人口述的时候经常能听到一句话，即“旗人没有‘妈’。”换句话说，旗人的语汇中，“妈”并不是对母亲的称呼，所以一说到“妈”，指的都是仆妇。另一方面，满语的“mama”一词，指的祖母或者老太太，但是这里不取这个意思。

Q：精奇妈妈是什么？做什么的？

A：精奇妈妈是比较老的称呼，精奇是满文“jingkini”的音译，意为“正的”。清中后期习惯叫“看妈”，口语上也被晚辈称为“老妈”。她是各房里仆妇的首领，一般也是整体妇差的首领。负责一些决定性的决策，很少负责具体的工作。地位最高。

Q：跟妈是什么？做什么的？

A：跟妈也属于当上差的妈妈，是专陪主人出门以及接待客人的。主人，特别是女主人有个应酬什么的，或者是有客人来访，她们都陪同或是接待。懂礼节，有见识，会说话，地位略低于看妈。

Q：嬷嬷就是乳母吧。

A：对的，嬷嬷就是乳母，所谓奶妈是也。乳母只负责哺乳小主人，不管理其他的事情。不过在旧时代，生母跟孩子的关系比较生疏，所以乳母跟孩子关系最近，地位也比较高，虽然不管什么事情，但是地位和精奇妈妈略同。

Q：嬷嬷这两个字怎么念？有人说念“mama”？

A：念momo，做口述的时候，有念一声的，也有念二声的，有第二字轻音的，也有不轻音的，不过肯定不念“mama”。晚清有的府管嬷嬷口语叫“嬷嬷妈”、“嬷嬷娘”乃至于“嬷嬷妈妈”，这要是念mama就神奇了……

Q：有人说清代人特别注重嬷嬷？

A：是的，当时认为嬷嬷是半个“母亲”，有的主子跟嬷嬷比跟母亲还要亲，所以一般来说主人要一直奉养乳母，故而到了民国的时候，有王府少爷带着嬷嬷逃难，被路人认为带着福晋（生母）逃难的……当然也有养不起而送走的……什么？你说贾宝玉的奶妈？贾宝玉那种情况比较奇葩了啦……

Q：水上妈妈是做什么的？

A：水上妈妈是一种统称，本身应该有各种称呼，比如说灶上妈妈，灯火上妈妈等等，后来就统称水上了，也叫“水妈”，有的时候还简称为“妈妈”。实际上就是负责杂事，缝缝补补、洗洗涮涮、洒扫庭院等的仆妇。

Q：仆妇的工资待遇如何？

A：工资的分类上和丫鬟相同，但是月钱普遍要高于丫鬟。晚清王府里，当上差的个别仆妇，月钱能达到四五两之多，普通的上差也都有二两上下。其他饭钱、衣服的情况都和丫鬟差不多。

Q：王府的男主人身边也有仆妇么？

A：有。嬷嬷会一直被奉养，而精奇嬷嬷一般作为整个房里的首领。跟妈则主要侍奉女主人，男主人成人之前也有跟妈，成人之后跟妈一般就伺候别人去了。

Q：一个妈妈一般指伺候一个人么？

A：看情况，有的是伺候完一个主人伺候另外一个主人，也有一只伺候一个主人的。

Q：王府里对于仆妇有什么处罚么？

A：扣月钱、打板子为主。一般来说对仆妇的惩罚比对丫鬟轻，因为仆妇一般都比较有脸面。

Q：仆妇吃什么？住在哪里？

A：同丫头，以及妈妈都结婚了啦，有自己家，没事就回家歇会儿。

Q：王府里一般有多少妈妈？

A：跟各府习惯有关系，不过一般来说比丫鬟多。

Q：仆妇的称谓如何？

A：年轻的主人称呼她们为“某妈妈”，其中嬷嬷和精奇可以作为称呼，如“某嬷嬷”、“某精奇”。年长的主人有的时候直接称呼她们的姓，或直接叫她们的人际关系以称呼之，比如说“某某家的”，或“某某的娘”。

Q：仆妇的儿女有什么优待么？

A：基本没有，不过如果是当上差的仆妇，她的儿女或许可以当小厮或者丫鬟，比较方便。特殊的是，嬷嬷的儿女会被作为乳兄弟、乳姐妹，得到一定程度的重视，身份也比普通的小奴才高一些。

Q：仆妇有雇来的么？有买来的么？

A：王府一般都用自己家的包衣，少数有雇来的，主要是奶妈，因为恰好需要奶嘛，包衣里哪里有常备的。买来的这个我还真没听说过……或许是有的。