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洋式中国饭 ——读《成长型企业命脉》

时间:2011-08-05 23:13来源:半壁江原创中文网 作者:万鄄 点击:
读《成长型企业命脉》 这两年一直在流行中国式,都是写的有中国特色的不同的东西。只是,现在中国本土的东西在现在这个开放的时代已经洋化了。我这里绝对没有对洋化的抨击,觉得洋化就失去了中国传统、中国的特色,相反的,我一直认为,能够洋化,是我们对这

  这两年一直在流行“中国式”,都是写的有中国特色的不同的东西。只是,现在中国本土的东西在现在这个开放的时代已经洋化了。我这里绝对没有对洋化的抨击,觉得洋化就失去了中国传统、中国的特色,相反的,我一直认为,能够洋化,是我们对这个社会的适应,是历史发展的必然。

  

  说到这里,似乎自己的话题说的有点远了。读完了企业长青教育集团《成长型企业命脉》,我是应该写一些怎样对企业的发展有关的文字,不应该在这里说些这个的。其实,读完这本书让我最先想到的就是中国饭,想要大家都吃中国饭就要洋化中国饭。我相信,中国企业的每一位老总,每一位成长型企业都已经学习过如何管理企业,如何有战略,如何的知人善用。

  

  只是,有些时候,我们没有深刻的了解到,有些时候我们忘记了。所以,我想到了中国饭。咱们说说咱们每天的中国饭,这里面就包含了成长型企业的命脉。这要感谢《成长型企业命脉》,因为它将中国饭端到我面前,也端到了各位正在走民族企业的企业的老总面前。为什么我提到了饭,因为咱们每个人活着就必须要吃饭。那么做好一顿饭要怎样呢?首先要知道你做什么饭,然后,准备好食材,其次,你要有食谱。然后,你要掌握好火候,这样你就能做出一餐美味的饭菜。这样的道理谁都明白,可是,咱们想过没有,其实啊,咱们为人处世也好,咱们做企业也罢。咱们不就是做厨子吗?我知道咱们很多的民族企业的发展依靠的就是个人的人格魅力,就像是咱们的中国饭,一样的食材,一样的步骤,做出来就是不同的味道,这个就是和厨师有关。可是,洋饭厅就是不一样,做出来的东西,都是一样的,和厨师没有什么关系。这是因为他们有一定的特定的程序,他们有标准的食材量。而我们中餐最多的就是“少许”这样的字眼。我想这个就是一个战略,一个可复制的战略。有一个固定的统筹帷幄,才能在任何时候都能够立于不败,做出一样的美味。我们所要在中国菜里面加一点洋式,就是以学习的态度,给这个做饭以量化,这样,就不会经久失传,企业就会延续。当然,想要做饭,厨子很重要。要不然,饭店中的大拿怎么回是厨子呢?这个是个技术活,可不是不下一番功夫就能够做出来的。

  

  可是,咱还不要忘了这句话,巧妇难做无米之炊。那么,也就说明了,最重要的咱们先要有食材。食材就是一个企业的人才。只要有了食材是做菜的前提,同样的,只要有了人才,才有了建造一个企业的前提。我们知道讲究的厨子,选择食材的时候,要选择品种,要选择季节,要选择的很多,为了做出好的菜品,更是不惜花费时间花费金钱去培养食材,对于食材的保鲜更是做足了功夫,更不要说对于各种食材之间相生相克的研究了。做一顿饭,姑且会花这么就得心思,那么,做一个企业呢,不光是要选取有特长,有才学的人才,还要研究他和什么样的人才相配合才能达到最优,更要花大力气来保鲜。做一个优秀的企业就像是做这样一顿美餐一样。

  

  如果仅仅是美餐那么只要食材就够了,想要让他传承下去,咱们就要把这个食谱给量化,就是学习洋人,将中国饭洋化。这样才能够传承下去。我只是一个普通的中国人,一个中国企业的职工,一个居家女人。我并不知晓太多关于企业存亡的道理,这一点点东西是通过《成长型企业命脉》给予的启示。我多么希望,咱们的民族企业能够发展下去,所以,我通过饭食去阐述这本书带来的智慧。我想,当您看这本书时会有更多的启示,我也相信中国的企业会更加昌盛。《成长型企业命脉》,程鹏飞著,企业管理出版社2011年4月第1版

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