韩国KBS电视台拍摄的纪录片《面条之路》邀请到著名华裔美食家谭荣辉担任主持，全面梳理了面条的起源和发展，探究面条何以成为人类最伟大的发明，并连接起东西方文明。

　　该纪录片由筹备至拍摄历时三年，摄制组走遍中国、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等亚欧十几个国家，以各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示了面条——这一承载着人类三千年文明的古老食物所走过的奇妙之旅!

　　该纪录片制作精良，并利用CG技术解说面条的起源及传播过程中曲折而有趣的经历，力图真实地还原历史，是一部不可多得的好片。该片曾荣获亚太广播联盟颁发的ABU电视记录片部门大奖和美国广播电视文化成就奖等多项荣誉。自播出之后，深受好评，先后在日本、法国、意大利、波兰、中国香港、匈牙利、土耳其、中国大陆等二十多个国家和地区的电视节目中播出。

　　图书版的《面条之路》，不仅再现了纪录片中的精彩内容，更收录了许多片中未能播出的故事和大量珍贵的照片。通过图文并茂的形式，让人们更加了解面条这一古老且具有灵魂的食物：小小的面条看似不起眼，里面却蕴含着几千年的文化。在不同的国家和地区，面条的形态各异，吃法也不尽相同。追根溯源，面条最早从中国起源，之后又传入泰国、越南、韩国、日本、不丹、意大利等国。在面条传入这些国家之后，逐渐与当地人们的爱好、口味和风俗融合到一起，成为具有当地特色的美食。就这样，面条既有中国文化的晕染，又有当地本土文化的沉淀，既可以让人们一饱口福，又可以在吃面的过程中品味文化的韵味。寒冷的冬天，吃一碗热乎乎的面，翻一翻《面条之路》，别有一番滋味在心头。