北京自古被帝王之气所笼罩，自然少不了那些王府、宫殿、百年老字号这些富贵之所。而如今，到北京旅游高大上的场所比比皆是。今冬，小编带你将最新开业的高档酒店和酒店最新推出的“贵气”美食一一推荐，让人们全方位感受帝都的新时尚。

华尔道夫四合院酒店开业：感受四合院酒店的王府霸气

北京华尔道夫酒店于2014年2月21日开业，是华尔道夫酒店及度假村在中国的第二家酒店，也标志着该品牌在全球的持续扩展。酒店主楼拥有171间各具特色的超豪华客房，其中包括38间套房及9间设有私人露台的房间。

华尔道夫酒店四合院酒店于2014年10月27日开门营业。酒店四合院西院由一套566平方米的华尔道夫四合院单独构成，拥有66平方米的独立花园庭院。设有地上及地下配套设施，包含主次卧两间卧室、一个露台、一个客厅、一个配备半敞开式厨房的12人餐厅。四合院东院由四间胡同套房组成，包括三间70至100平方米的胡同套房和一间121平方米的胡同露台套房，更拥有66平方米的独立花园庭院。华尔道夫四合堂位于四合院地下一层，总面积171平方米，环境私密，格调优雅，设有休闲区域及酒吧。四合堂配有先进音响及多媒体设备、影音室，可举办30人圆桌宴会、55人剧院式会议或120人鸡尾酒会。让顾客全身心体验皇家贵气的奢华之感。

北京长安街 W 酒店闪耀登场：W 酒店打造标志性的随时/随需服务

北京长安街W酒店拥有349间风格现代的宽敞客房及套房，均配有极具艺术设计的现代设施，套房内更提供家庭影院系统和便携式音响。此外，宾客还可体验W酒店品牌标志性的W床寝用品、沐浴用品、双人圆形浴缸及内容丰富的混吧（W全新概念的迷你酒吧）。

顶级惊喜套房（总统套房）占地345平米，起居室面积达90平米，配备了76寸三星UED环形高清电视、直径宽达两米的奢华圆床，顶级惊喜套房还可联通比邻而设的3间奇妙客房。位于一层的潮堂以时装秀为灵感的LED地幕秀台直通圆形吧台，可从天而降的金色球形DJ台，X25酒廊位于酒店顶层拥有绝佳的风景。北京长安街W酒店拥有将近150 0平方米的多功能会议活动空间，包括一个518平方米大宴会厅，是大型会议和活动的绝佳选择。水疗中心提供一系列以蜂蜜为主要成分的护理项目，设备现代的健身中心和室内恒温泳池使客人愉悦地舒展身心。W 酒店品牌的随时/随需(Whatever/Whenever)服务为宾客提供全新服务理念。

北京万豪酒店：新主厨新菜单

近日，北京万豪酒店任命了吕振宁先生为珍珠中餐厅行政总厨。

吕振宁先生有着二十年的中餐厨房及宴会的工作经历，对粤菜的烹饪尤为擅长。在加入北京万豪酒店之前，吕振宁先生曾担任天津滨江万丽酒店的中餐行政主厨，北京1949会所的中厨厨师长，北京中奥马哥孛罗大酒店的中厨厨师长，并全程参与了北京中奥马哥孛罗大酒店、1949会所的中餐及宴会筹备、招聘及采购工作，有较丰富的酒店筹备开业经验。吕振宁先生还曾三次为迎接以温家宝总理为首的中国代表团参加东盟峰会准备宴会及中式餐饮服务，受到了一致的认可和好评。

吕振宁先生上任后，于2014年8月推出了全新的中餐菜单。吕振宁先生亲自挑选了清鸡汤松茸炖山地参炖花胶、琥珀核桃青芥末脆虾球、金牌炸乳鸽、上海熏鱼和招牌鹅肝酱等经典菜式作为珍珠中餐厅的招牌菜，希望能为尊贵的客人们带来新颖、独特的美食享受。

国贸79餐厅：全新菜单“诱惑而出”

2014年10月30日——北京国贸大酒店国贸79餐厅于10月30日推出全新菜单。由主厨丹尼尔精心搜罗顶级食材打造全新菜单。丹尼尔来自西班牙，以他在米其林星级餐厅工作过14年的经验为京城的食客们带来了全新且创意十足的六道前菜、三道汤品、两款意式米饭和意大利面精选、五道全新主菜及七款甜品，其中包括独具厨师创意和特色的主打菜：鹅肝冻、92℃八爪鱼、冷热土豆以及慢煮牛里脊肉。

主厨丹尼尔对传统鹅肝的烹饪方式进行了改良，在这道菜中加入了可乐、朗姆酒布丁、柠檬冰霜和芝麻菜，这种酸甜的口感让鹅肝的味道更加鲜美。另外一道不可错过的餐前菜就是92℃八爪鱼，这道菜不仅在视觉上赏心悦目，更在味觉上增加了丰富的口感层次。92℃低温烹饪八爪鱼搭配卷心菜、伊比利亚火腿、来自法国的埃斯佩莱特辣椒蛋黄酱、Piquillos辣椒和橄榄油，口感柔和，色彩丰富。整个菜品的用材体验就像一场趣味十足的味觉旅行。

东方君悦大酒店：凯菲厅冬季暖心火锅

2014年11月凯菲厅备受好评的暖身自助火锅，将于11月至12月温暖回归北京东方君悦大酒店凯菲厅。凯菲厅为食客准备了多款汤底，包括滋补清汤、辣油靓汤、南洋喇沙汤及鸡肉蘑菇汤。菜单包括精选肉类及海鲜，如精品肥牛片，蒙古羊肉片、加吉鱼片、黑虎虾、手工鱼丸等。更有云南各式菌类供您选择，无论是鲜嫩可口的蟹菇，还是爽滑美味的平菇，香菇，亦或是色香味俱全的白灵菇均可为您呈现舌尖上的云南。

自助火锅作为凯菲厅自助餐的一部分，价格不变，每位人民币29 8元+15%服务费。在享受火锅的同时，还可品尝日式刺身及寿司、甄选冷切肉、新鲜沙拉及北方凉菜等。特别推荐菜品包括清蒸青蟹及老虎蟹、正宗海南鸡饭、地中海风味佳肴以及现烤猪肉、香烤鲑鱼、烤牛里脊等。火锅菜单除自助菜品以外，还贴心备有付费零点佳肴，包括老虎斑、5头澳鲍、大连小九孔鲍鱼、南非游水小龙虾、阿拉斯加蟹腿等生鲜美味。

北京丽思卡尔顿酒店：岁末答谢宴

在北京丽思卡尔顿酒店，无论是热闹非凡的公司年会还是个性十足的私人聚会，酒店专注于时刻为客人创造温馨难忘的体验，专门为顾客岁末庆典量身定制的多款宴会套餐。

节日狂欢套餐：主厨精选特级中西式或自助新年菜单；提供席间两小时的橙汁、汽水及啤酒无限畅饮；提供半小时欢迎酒会；每桌席上由专家设计之雅致新年装饰；提供酒水优惠折扣；免费提供一间化妆间；提供半天搭建及彩排；特别优惠房价；酒店将提供幸运抽奖券：餐饮礼券人民币50 0元。热情焕发套餐：除提供节日狂欢套餐的大部分服务外，在半小时欢迎酒会中还配以一款特色饮料，此外免费配置一套内置投影仪及幕布，酒店将提供幸运抽奖券的餐饮礼券金额提升为人民币800元。欢庆假期套餐涵盖了以上两款套餐的特色服务内容，同时酒店将提供幸运抽奖券的餐饮礼券金额提升为人民币1000元。

此外酒店还推出一次性消费达人民币160000元的顾客，将获得北京丽思卡尔顿酒店价值人民币1000元的餐饮礼券。有效期至2015年2月28日。