购物拼商场，吃饭也拼商场？当然！本期餐厅推荐目前京城最洋气的侨福芳草地购物中心——摆着各种艺术家真迹作品的商场，附上一张商场美食地图，带你感受芳草地的春天味道。别小瞧了，里面可是有不少世界名店在北京的第一家分店。

Opera Bombana由Marino D’Antonio担任行政主厨。作为Bombana的老乡，同样来自贝加莫的Marino曾于欧洲各国的米其林星级餐厅工作，如今把Bombana的理念和北意美食分享给北京饕客。

Opera Bombana 由Marino D’Antonio 担任行政主厨。作为Bombana 的老乡，同样来自贝加莫的Marino 曾于欧洲各国的米其林星级餐厅工作，如今把Bombana 的理念和北意美食分享给北京饕客。餐厅经理Danny Allegretti 曾是香港8% Otto eMezzo BOMBANA 餐厅的创始团队成员之一，为Opera 设计了以意大利产区为主的酒单。餐厅内设一个开放式新鲜面包房，面包酵母来自意大利面包大师Giuliano Pediconi，使用上等意大利面粉发酵，无论在餐厅享用或带回家品尝，希望饕客欣赏缓慢发酵过程带来的独特香味。

餐厅宽敞明亮，日本设计师团队善用木料石材营造暖适质感，独特的下沉式设计也让餐厅有了挑高的楼层。有倾斜玻璃面的双层恒温酒窖和奶酪火腿窖藏室，二楼莫奈的真迹和有秘密通道直达的VIP 包房，让用餐更具生活艺术气息。主餐厅可容纳60 人，酒吧提供鸡尾酒，并零售新鲜面包。因此，Opera下午供应定价合理（18- 68 元）的甜点和面包作小食，同样的花销，与其坐在不远处的大食代里与人群凑热闹，不如享受如此环境、如此服务和如此味道。

春夏季菜品试餐，MARINATED SCAMPI，腌渍新西兰鳌虾配鱼子酱、海胆及柑桔酱，它是OperaBombana 的招牌头盘之一，也是非常适合夏天的一道菜品，腌制鳌虾肉有点甜甜的奶油味道，搭配果酸味道的柑桔酱以及鱼子酱，使整个菜品达到平衡的状态。BURRATA RAVIOLI，意式鲜酪馄饨包茄酱、TAGGIASCA 橄榄及番茄汁，味道清新爽口。

TUNA，香煎金枪鱼配茄子泥、黑麦面包、洋葱脆、藏红花、水瓜柳及橄榄油汁，鱼肉鲜嫩爽滑，配上酥脆的面包，入口鲜香。巧克力慕斯，布朗尼蛋糕配巧克力奶油，一道可口的甜点却甜而不腻，点醒了春日的好心情。