金秋,正是柑橘成熟的季节。只要一踏进衢州地界,衢江两岸,柑橘似海。微风拂过,飘起一片桔浪,浓绿的柑橘林中,层层叠叠,或绿翠翠,或黄澄澄、金灿灿,或红艳艳的柑橘挂满枝头,人们不由喜上眉梢。衢江,早已成为全国著名的柑橘之乡,所产之衢江红,广受买家厚爱,特色是桔皮红艳,桔肉甜中带酸,且易于久存。秋意愈浓,愈受市场追捧。 我们一行到衢江考察,特地寻访了柑橘原产地之一的盈川。虽然盈川只是衢州高家镇的一个村落。但是早在晋代就已成为一个县治所在地的著名古埠。旧时,盈川商贸繁荣,江面帆梢林立,岸边屋宇井然,商客熙熙攘攘。江畔巨岩高耸,突兀江面,景色煞是壮观。商客船过盈川,大多要抛锚上岸,补足给养,顺便买上一筐柑橘带回去和家人分享。 每到秋高气爽,便有游客慕名而来,一是观赏水色江天的“三衢胜景”;二是品尝衢江名产柑橘。衢江栽培柑橘虽已有上千年历史,且备受历代先贤称道,早在明代就已列为贡品。明《闽书》这样说:“近时天下之柑,以浙之衢州、闽之漳州为最”。但是衢江柑橘业真正得到规模开发,却是得益于上世纪八十年代之后农村的产业结构调整政策。 今日之衢江区,柑橘种植面积与产量均居全国之冠,令世人刮目相看。 我们一踏进盈川,柑橘满山遍野,只见一树树金色的桔子,果实硕大,果形光洁,色泽鲜艳, 低着沉甸甸的脑袋,在微风中晃荡,空气中弥漫着淡淡的橘香,令人不由心花怒放。当地特产品种衢江一品红,多在十一月中旬开采, 以个大、色红、甜酸相宜而知名。 我们采摘了几个,情不自禁地剥皮吃了起来,果然肉质脆嫩, 风味浓郁, 只是口感略酸. 老农说,刚采收时,桔味偏酸,但是衢江柑橘耐贮藏,如存放一、二个月,口味更佳。 到时,果皮橙红,甜酸适中,味道极好。过年, 则是衢江柑橘最旺销的时节。 衢州柑橘不同于众,已经成为当今世界公认的优良品种。当地人说,衢江流传着许多动人的柑橘传说。多年以前,有一只金凤凰被秃鹰啄伤 翻落在江岸边的盈川。一位渔夫将它抱回家,不仅喂养凤凰,而且还为它敷药治伤。未久,凤凰伤好后,为了报答渔夫的救命之恩,便从远方衔来一颗金色的种子,埋在他家门前。 后来,长出一棵小幼苗,渔夫精心培育。次年春天, 便开出了雪白的花朵, 散发出阵阵清香。花开后, 结出了一个个小果实,到了秋后, 由青变黄, 果子挂满枝头。渔家舍不得吃,将它们摘下分送给邻里亲朋,令人奇怪的是人们吃了果子,不仅味道甜蜜,而且个个精神爽朗,荡气回肠。于是乎,衢江边上的渔民家家户户种植这种果树,很多人弃船上岸, 以种植柑橘为生,逐渐成为当地一种名产。 衢江柑橘最旺销是在春节,当地人向有过年出门访客携带柑橘的习惯。他们将柑橘称为大桔, 谐音便是“大吉”。人们到亲友家拜年,送上一篮大桔,口中念念有词:“大桔(吉)大利,大桔(吉)大利”,表达了百姓对未来一年的期许和祝愿。 近年来,有研究表明,多食柑橘能避免某些癌症侵袭,还能降低心血管疾病、肥胖症、糖尿病等的几率,柑桔也是一种瘦身美容食品,特受女士青睐。衢江柑橘,味好、个大、色秀,在市场上广受食客欢迎,已成为秋冬季节的最佳水果之一。 |