新加坡的马来语名字叫“Singapura”，梵文的意为“狮子(Singa)城(pura)”。今天的新加坡，由狮头和鱼身组成的“鱼尾狮”雕塑共有三座，分别位于新加坡市中心、新加坡最高的山上和圣陶沙。在新加坡人的意识里，分处城市不同地方的鱼尾狮，在默默庇护着这座花园之城。

鱼尾狮的狮头代表了《马来纪年记》里所记载、于公园11世纪，三佛齐王国的圣尼罗乌达玛王子在这座小岛所看见的一头神奇野兽，后来他才知道那是头狮子。于是，王子就将这座小岛命名为“Singapura”。鱼尾则象征了在王子发现小岛前的古城淡马锡(Temasek)，并代表新加坡是由一个小渔村发展起来的。

无边泳池：住在新加坡

此次新加坡之行，首当其冲的便是要解决酒店的问题。在各种新加坡旅游攻略中转一圈下来，首选自然就是红遍世界的金沙酒店。不过，考虑到它普通房间也要每晚近2000 元人民币的价格，我们只选择了住一晚，目的就是冲着它享誉全世界的无边泳池而来。

位于新加坡滨海湾的金沙酒店号称是当今世上最昂贵酒店，酒店由三座主体建筑组成，顶部的空中花园则如同一个巨型冲浪板横放在三座酒店顶部，醒目异常。在酒店办理入住手续时，可以要求尽量住得高一些，这样就可以有更好的观赏新加坡景色的视野。

我们选择的房间是最便宜的一类，但价格也在1800 多元。房间的正面外墙都是大大的落地窗，窗外就是新加坡河，放眼望去，河对面的鱼尾狮雕塑、新加坡艺术中心以及新加坡博物馆都一览无余。

房间里各种洗漱用品和设施齐全，还配备了一台冰箱，冰箱里有多种食品和饮料。不过我们在办理入住手续时被告知，客房冰箱里的物品如果不想使用，就不要拿起来，因为酒店是以失重来计费，即使拿起来看一下再放回去也会被视为消费。

放下行囊简单收拾一下后，我们便直奔位于55层空中花园里的无边泳池。要知道，这个无边泳池不对外营业，只有住在这里的客人才能使用房卡进入。

无边泳池长约150 米，是标准泳池的3 倍，由于它建在198 米高的空中，所以第一眼看上去，游泳池的边界仿佛就是悬崖，池水正在缓缓流下。实际上，泳池里的水漫过池边后，并非直接坠落地面，而是流入下面不远的集水池，经过滤后又重新流回泳池。

在这样的高度上游泳，绝对是对心理的一种挑战，因为看着水缓缓流向池边，仿佛马上就能带得自己从高空跌落。泳池的水并不深，大概在1.2 米的样子，只能到普通人的腰部。如果不想在泳池里游动，也可趴在泳池边缘，俯瞰新加坡的迷人景色。

牛车水唐人街：游在新加坡

到新加坡旅行，牛车水是必不可少的一个行程点，它不仅是新加坡市区的繁华之地，尤其对于中国人来说，它更不仅只是旅行景点，更蕴涵了很多中国人的感情在其中。无论是街旁店铺的中文招牌，还是发音并不标准的普通话，甚至是从牛车水得名的典故中，都能找到中国人的根和感情。

牛车水是新加坡的唐人街，是华族祖先飘洋过海来到新加坡，自1821年起逐渐形成的聚居地。关于“牛车水”这个名字的来历，新加坡流传着两种说法，其中一个是：早在1819 年，英政府为发展新加坡经济，从海外招收了大量劳工，其中尤以来自中国广东、福建的劳工居多。那时，华工们都居住在新加坡河出海口一带，主要从事繁重的码头搬运。华人为了清扫尘土飞扬的街道，每天用牛车载水冲洗，因此这一地区被称为“牛车水”。

今天，牛车水已经成为新加坡华人社会的缩影，这里的空中漂着中国各地方言，那些临街店铺里的风味食品、传统用品，甚至有时比国内感觉还要“中国”。比如临街小店卖的一种“千里追风油”，听名字就很有传统的感觉，这种用来缓解肌肉和关节疼痛的中药水，即使在中国也已很不常见。

我们在牛车水的小巷子里闲逛，看着古老味道的店铺，感觉时光都在周围慢了下来。小巷两侧，多是一些古色古香的店铺，书法、雕刻、木偶等，虽然有的看上去并不昂贵，但每一样都很精致。

在一家售卖手工木偶的店铺前，头发花白的老师傅正在安静地雕刻手中的木料，能看得出来，他很享受这样的过程，而并不在意客人是否有购买的意思。

老师傅告诉我们，虽然牛车水现在依然保留了很多华人的历史，但随着经济的发展，一些传统的手工艺人也在逐渐离开，当时很有特色的木屐匠、神像雕刻师等都陆续外迁，现在的一些店铺，已经不是当时家庭作坊的感觉了。也许，在城市的进程中，低生产力的手工作坊，最先会受到冲击，不知这是牛车水之幸还是不幸。

圣淘沙环球影城：玩在新加坡

圣淘沙（sentosa）在马来语中的意思是“和平与安宁”，这个休闲的小岛现在是游客来新加坡的必到之地。岛上遍布各种娱乐设施和旅游景点，不愧为“亚洲最备受喜爱的乐园”称号。

在圣淘沙岛上，环球影城甚至比电影里的卡通王国还要精彩。不过比较郁闷的是，我们第一次走到门口后，才发现没带环球影城的门票，只好打道回府，第二天再来。

进入环球影城后，就像来到了迪斯尼乐园一样，各种装饰和布置以及随处可见的装扮艺人，让人仿佛来到了电影中的世界。个人觉得，对于成年人来说，环球影城比迪斯尼更好玩，这里有很多主题城堡，更适合成年人。这里有7个主题区，包括侏罗纪历险公园、科幻城市、马达加斯加等，每个主题区里都有各种游戏可参加。

一圈玩下来之后，尤其推荐变形金刚4D 电影。

游客坐在一个小车里面，眼前构造的景象简直和真的一模一样，感觉自己正坐在机器人的胸前在城市里飞翔，而且不时还有敌人和自己发生战斗。不断在高楼大厦间穿行，每每感觉要迎面撞上建筑物时又会惊险万分地避开，被击中后还会感觉到坠落。

而在卡通味十足的马达加斯加主题区，我们参加了木箱漂流记的探险之旅，和狮王亚历克斯、斑马马蒂、河马格洛丽娅和长颈鹿麦尔曼一起逃出了纽约中央公园，一路飘流到了马达加斯加的神秘世界。漂流途中，我们和动物们一起穿过幽深的原始森林，由顶尖幻影、声效及特效等科技手段打造的场景，让人不由自主就感觉身临其境。

在环球影城内游玩时，我最大的感受是细节。在这里，有很多游乐项目也需要排队，但和国内有的游乐场枯燥的排队不同，在排队等待演出开始时，这里会通过预演提前把人带入演出的场景中，让人不会感觉沉闷。

大食档美食之旅：食在新加坡

曾有朋友对我说，到一个地方旅行，要想品尝到当地最特色的饮食，千万不要去酒店，而应该去当地人聚集的小饭馆。这句话，我想用在新加坡也非常恰当。

新加坡属热带，气候酷热并且潮湿，在这样的天气下，当地人也多选择在外吃饭，这就催生了新加坡多种多样的便餐——大食档。在新加坡，每个居住集中的小区中，都会有一个类似于中国大排档的小吃摊位，虽然简陋，但味道却非常地道。大食档里的每个食摊都有自己的特色，只要花上三四元新币，差不多就能来个一菜一汤一份饮料一样点心的套餐，美味又实惠。

由于气候潮湿，所以辣椒在新加坡也大受欢迎，这就催生了新加坡最著名的一道国菜——辣椒螃蟹，其中这道菜最出名的餐厅是无招牌海鲜餐馆和珍宝海鲜楼。辣椒螃蟹的主料是辣椒和番茄酱，螃蟹通常选用鲜活的青蟹或软壳蟹。端上桌来，鲜亮的红色首先就让人食欲大开，吃到嘴里后，比国内的香辣蟹要温和很多，特别是加了番茄酱后，辣中还带着酸甜的味道。

如果吃不惯辣椒，新加坡还有一道著名的海南鸡饭可以选择。这是一道由早期中国海南来的移民发明的食品。海南鸡饭很简单，就是鲜嫩多汁的白斩鸡，搭配上油亮色的香鸡饭，再加上生抽或老抽和特制的辣椒酱及姜蓉。

虽然各大食档的海南鸡饭风味各异，但“基本款”

都一样：首先把鸡蒸熟，然后马上泡入冷水中，米饭要用鸡汤来煮，加上清凉的黄瓜片、葱丝或香菜，再加店家自制的一小碟辣椒酱和姜汁，再加一小碗清鸡汤，足以让人味蕾大开。