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成都:寻找遗失的生活

时间:2015-12-15 17:27来源:《北京旅游》杂志供稿 作者:文/紫云 图/闲云 点击:
和其他地方不一样,成都的美女很平民化,不似北京女孩的大家闺秀,不似上海女孩的小资优雅,不似重庆女孩的风风火火,不似江浙女孩的温柔如水,但她们却能将美丽进行得最彻底。她们总能快捷地跟上时尚的步伐并熟练包装自己,其养眼的程度足以使整座城市鲜亮起

希腊先哲亚里士多德说过,“人们为了生活来到城市,为了生活得更加美好而定居于城市”。今天的成都便是这句话的绝佳写照。茶馆、美女、麻将、夜生活、水煮鱼等等略显杂乱无章的词语在人们脑海中堆砌出成都的方方面面,讲述着一种刻有成都印记的生活方式。成都的生活特质是市井,倘若要给市井加个定语,那就是:悠闲。

成都LOGO

每座城市都有自己的LOGO,北京有天安门,上海有明珠塔,杭州有西湖,那么成都的标示是什么?可能成都是全国唯一一个用美女作为LOGO 的城市。

如何理解成都这座城市?它有太多的历史,有无数的诗词,或许可以从最简单的角度来解读这座城市——成都美女。一个能吸引大众目光的城市总是离不开女人所创造的风情。有人说在北京的大街上美女偶尔会冒出几个,在上海美女是一个一个出现,但是在成都美女是一批一批涌现出来的!一年365 天,成都的阴雨天多达200 多天,常年湿润的天气,给女人的皮肤终日保湿,皮肤自然白嫩细腻,而“一白遮百丑”,所以成都到处都是美女。

和其他地方不一样,成都的美女很平民化,不似北京女孩的大家闺秀,不似上海女孩的小资优雅,不似重庆女孩的风风火火,不似江浙女孩的温柔如水,但她们却能将美丽进行得最彻底。她们总能快捷地跟上时尚的步伐并熟练包装自己,其养眼的程度足以使整座城市鲜亮起来。更重要的是她们总有办法把自己的弱点遮盖,同时把优点放大,这就是成都美女。

要说成都哪里美女最多,毫无疑问当属春熙路。在春熙路路口的石墩上坐下,放眼望去,尽是穿着时髦、妆容精致的美女,无怪乎人们感慨:到了北京才知道官小,到了深圳才知道钱少,到了成都才后悔结婚太早。

来了就不想离开

慵懒的雨水无精打采地打在梧桐上,偶尔有风袭来,摇动着梧桐树下那盆孤零零的雏菊。一张古旧的茶几上,摆着一只热气袅袅的青花瓷碗。远处是悠长寂寞的老巷,两侧的房屋高耸着飞檐和风火墙。在街的尽头,一条大黄狗吐出长长的舌头,懒懒地发呆,两个小声低语满头银发的老人,他们的两颗头不时碰到一起……成都的时光就这样在指缝间悄悄地溜走。

成都人的生活节奏是出了奇的慢,没有沿海都市人那样为挣钱养家而忙碌得惜时如金、行色匆匆。他们更像世外高人,恬淡随意、无欲无求,似乎有一种与生俱来的从容气度和浸入骨子里的悠闲。泡茶馆是他们最典型的休闲生活方式,把成都人的悠闲与慵懒,随和与任性都暴露无遗。所以,倘若想感受成都的市井气息、闾巷风情,哪儿都不用去,直接去茶馆就对了。成都茶馆不仅历史悠久,而且数量惊人,遍布城区各个角落。把自己埋进藤椅里,捧一碗盖碗茶,看着老大爷们兴高采烈地摆龙门阵,听着周围人天南海北无所不聊,抑或是什么也不想只是晒晒太阳发发呆,你就会了解成都人为什么如此钟爱泡茶馆。他们可以要上一壶茶,那种价格不高却清香扑鼻的茉莉花茶,一两块钱一碗,悠闲地坐个半天。阳光撒在安逸的脸上,间或还有轻风吹过,闲情雅致惬意自在,时间在此定格。

和其他地方不同,在成都单从生活方式来判断某人的经济实力有点难。开小车的不见得是富人,在路边摊吃几毛钱“串串”的也不一定是穷人。成都“富人”和“穷人”的生活理念极为接近,都懂得享受,保持着张弛有度的心态,习惯在工作与休闲之间找一个平衡点。从那些怡然自得的脸上,清晰地感觉到,生活原本就不是一味地想赚钱,不是单纯地吃饭睡觉,而是一份淡定和悠闲。

成都味蕾

马可·波罗在几乎将人淹没的连绵的群山里行走着,几十天的舟车劳顿,脚底的乱石,四周的群山使他有些厌倦了。而这时,他闯入了一处美丽恬静的平原,遇到了一座热闹繁华的都城——成都。马可·波罗游走河中穿梭着小船,桥上则是川流不息的人群,而这一切的一切都被湿漉漉地包裹在迷蒙的雾气中,让他不由地思念万里之外的家乡威尼斯……成都天府之国的地理环境为成都美食提供了无数食材,这些食材被成都人打造成了他们生活的一种哲学。成都人抬头看见天,低头便看见菜篮子,如何吃好、吃得健康是一个主要的生活话题。

成都被联合国教科文组织授予“美食之都”的称号,川菜被誉为我国各大菜系之首,素有“一菜一格,百菜百味”的美誉。特点以麻辣为主,在烹制方法上有独到的特色,花式新颖,讲究烹调艺术,独创了很多营养丰富的新品菜式,深受全国各地人们的喜爱。

从各色小面到抄手、汤圆,从麻婆豆腐到回锅肉、水煮鱼,从蒸煮凉拌到煎炸烘烤,酸甜咸辣,各味俱全,种类不下200 种。最妙的是,品尝成都美食,并不需要特意去搜寻,只要走进街头巷尾,看哪家的生意好、人气旺就准没错,因为成都没有“食托”。

在成都,吃是有一种风潮的,不断转换风向,流行一个,火爆异常,没过两年,你再看那家曾经光顾的店肯定早换了特色。问为什么?店主会告诉你要想赚成都人的钱,唯有不断创新求变,或许这也是成都人始终对吃保持一种热情的原因吧。

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