主料：

面粉500g 白萝卜750g 豆腐干150g 香菇100g

辅料：

油适量 盐适量 葱适量 五香粉适量 青蒜适量 姜适量 糖6g 发酵粉6g 芝麻油适量 虾米适量

步骤：

1.准备好面粉。

2.准备好馅料-香菇与豆腐干都切成丁。

3.把白萝卜擦成丝，用盐揉几下，挤去部分水分待用。

4.把发酵母放入温水融化好。

5.面粉放入大盆，加6克糖，2克盐，放入发酵水搅拌一下。

6.揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵。

7.锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入虾米煸炒出香味。

8.再放入豆腐干煸炒匀盛出。

9.锅里油热，放入香菇丁煸炒匀，关火。

10.把豆腐干放入，再放入萝卜丝。

11.加盐，五香粉，葱，青蒜，鸡精，芝麻油搅拌匀。

12.萝卜素馅做好了。

13.把发酵好的面团取出，排气，再揉成光滑的面团。

14.揉成长条，切成相等的剂子，用保鲜膜盖住醒20分钟。

15.再擀成周边薄，当中厚的面皮。

16.包上萝卜素馅。

17.放入刷了油的蒸屉。

18.冷水蒸，水开蒸20分钟，关火，焖5分钟即可。