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卤腐竹

时间:2014-07-06 06:26来源: 作者:佚名 点击:
主料: 腐竹300g 辅料: 油适量 盐适量 玖顺生姜汁适量 葱适量 老卤适量 生抽适量 白糖适量 干红辣椒适量 花椒适量 白芷适量 大茴适量 步骤: 1.食材图。 2.腐竹提前泡好备用。 3.将腐竹逐条沾一层淀粉备用。 4.油锅烧热至170度,下入腐竹油炸。 5.炸至外皮

 

主料:

腐竹300g

辅料:

油适量 盐适量 玖顺生姜汁适量 葱适量 老卤适量 生抽适量 白糖适量 干红辣椒适量 花椒适量 白芷适量 大茴适量

步骤:

1.食材图。

2.腐竹提前泡好备用。

3.将腐竹逐条沾一层淀粉备用。

4.油锅烧热至170度,下入腐竹油炸。

5.炸至外皮酥脆,捞出备用。

6.锅内加入老卤,放入白糖、干红辣椒、葱段、白芷、丁香、花椒和大茴。

7.将炸好的腐竹投入锅内。

8.煮十分钟关火,浸泡一会儿入味即可食用。

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