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红烧鹅肉

时间:2014-01-23 12:29来源: 作者:佚名 点击: 次
主料： 鹅1000g 辅料： 油适量 生抽适量 老抽适量 生姜片适量 八角适量 葱适量 料酒适量 步骤： 1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水； 2.准备调料； 3.冷水下锅绰水后捞起洗净； 4.锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香； 5.倒入鹅肉翻炒均匀； 6.

　　主料：


　　鹅1000g


　　辅料：


　　油适量 生抽适量 老抽适量 生姜片适量 八角适量 葱适量 料酒适量


　　步骤：


　　1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水；


　　2.准备调料；


　　3.冷水下锅绰水后捞起洗净；


　　4.锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香；


　　5.倒入鹅肉翻炒均匀；


　　6.加入料酒；


　　7.加入生抽和老抽；


　　8.加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟；


　　9.之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火；


　　10.盛入碗中，撒上葱花。

(责任编辑：紫竹枫林)
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