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在南锣鼓巷细烘慢焙爱情

时间:2015-12-22 09:45来源:《北京旅游》杂志供稿 作者:编辑部 点击:
在何洋和孔妮的观念里,爱一个人,就要溺爱,就要给对方全部的温暖和感情;同时,接受爱的那个人,也要逆向回报给对方溺爱。其实付出爱的人也希望有回报,这种回报可能不是物质上的回馈,而是对方能对自己的付出有回应。对于爱情来说,逆爱会促进更长久的相守

爱是互相包容

孔妮点的是沙冰,她低头吃下一勺,抬起头的一瞬,何洋伸出手,用手背在她嘴角轻轻一拭,擦去一滴水渍。孔妮眼神转向何洋,微微一笑。

看得出来,这样的动作在他们之间已司空见惯。

虽然两个月前他们才刚办完一场浪漫婚礼,但在5年相恋的时光里,爱情已融入他们生活的每一个细节。

就像他们共同经营的“3A07逆爱杯子蛋糕”小店一样,每一个平常的味道经过细烘慢焙,最终都成为让人着迷的甜品醇香。

3A07逆爱杯子蛋糕店现在是南锣鼓巷里的知名小店,虽然门脸不大,但处处透着精致。从新西兰留学归来的何洋,不但带回了新西兰蛋糕的工艺,更带回了新西兰的经商理念:真诚、用心。这从高质量的奶油选用,种类多样、味道繁多的蛋糕上就能看出来,受欢迎自在情理之中。

2003年,16岁的何洋去新西兰留学,寄宿在当地人家中。当时,这家人开有一家甜品店,主营蛋糕。

在这里,何洋第一次发现:原来巧克力蛋糕还能那么醇厚!

回国后,何洋对醇香的新西兰蛋糕念念不忘,后来索性决定自己开蛋糕店,把这一美味传递给更多的人。

别看这个店现在开得风生水起,其实在刚开始的准备中,两人用了很多心思,甚至把厨师请到家中,好吃好喝伺候着,就是为了学到技术。让他们感到幸运的是,虽然学艺的过程很枯燥,不过始终在一起的相伴,却让这样的枯燥变得有趣。

那时,何洋和孔妮已是恋人,为了学到正宗的西餐真谛,通过朋友的介绍,何洋将京城一家知名酒店的西餐厨师请到家中,每天和孔妮认真跟着学习。在孔妮眼里,何洋是个“完美控”,制作蛋糕前,他会把口味、制作步骤、包装等过程都谋划好才动手;而孔妮却不太注意这些细节,她的创意总是充满了天马星空。

蛋糕制作看似简单,但实际对味道的把控非常苛刻。和中餐旗帜鲜明的口味相比,西式蛋糕制作时要对微妙的口感有很强的识别和把控能力,而顾客喜欢的,可能只是其中某一款只可用味蕾意会的感觉。这样的学习过程是枯燥的,但对于何洋和孔妮来说,这样的枯燥却促进了两个人感情的进一步升温。

半年后,经过五六位知名酒店大厨的先后传授,何洋和孔妮在南锣鼓巷的小店开张了。那天是2010年的3月26日,开业时他们才发现,当天正好也是何洋的生日。这家名为“3A07逆爱杯子蛋糕”的小店,从店名上,便传递了两个人对于爱情的不同见解。

“3A07”是英文单词“LOVE”颠倒以后的形态。

在何洋和孔妮的观念里,爱一个人,就要溺爱,就要给对方全部的温暖和感情;同时,接受爱的那个人,也要逆向回报给对方溺爱。其实付出爱的人也希望有回报,这种回报可能不是物质上的回馈,而是对方能对自己的付出有回应。对于爱情来说,逆爱会促进更长久的相守。

这样溺爱的思想,也表现在何洋平时对孔妮的言行中。他们可以不记得对方的生日,不记得一些其他的节日,但是每年的儿童节,何洋都会陪孔妮一起过。

每到这天,孔妮都会被众多玩具礼物包围,孔妮知道自己是被何洋当做孩子来溺爱。也许,在爱人眼里永远长不大的孩子,正是一个女人最大的幸福。

Q:两人第一次情人节在哪儿过的,怎么过的?

A:在南锣鼓巷,当时还没开店,大街上我们在寒风中一起卖蛋糕,有路人送了我们一束玫瑰花。用卖蛋糕的钱我们吃了一顿快餐。

Q:今年情人节打算怎么过?

A:在自己家里过,老公给老婆做饭吃。平时都是老婆照顾老公,偶尔老公也要表现一下。

Q:情人节,最想对她/他说什么?

A:你在哪,家在哪。

Q:你们认为北京最浪漫的约会地是哪里?

A:下雪后的正义路。

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