对每一名中国人来说，春节，永远是一个饱含亲情、无法替代的日子。

每到这个日子，无论离家多远，无论旅途多艰难，所有中国人的内心都会满溢幸福，充盈喜悦。而后，通过飞机、火车、汽车、轮船等等交通工具，甚至是顶风冒雪骑着摩托车，向着家的方向飞奔。因为在中国人心里，只有回到家里，才能找到自己的根，才是真正的过年。

每到这个时候，全世界最善于烹饪的中国人，又总会把饮食文化和情感艺术的融合发挥到极致：哪怕只是一盘简单的清炒土豆丝、醋溜白菜，但是经过妈妈的简单翻炒，味道也会胜过最知名的大厨。在注重家庭、亲情的中国人眼里，“妈妈的味道”永远是餐饮中最高的褒奖。因为这样的一份味道，早已超脱了食物本身的食材、口感、烹调技法、品尝方式等，一份团圆的家宴，构成了世界上最幸福的美味。

中国人向来将食材赋予更多的内涵，这也成就了中国家宴更充沛和丰富的味道，同时成为指引中国人春节回家最鲜明和独特的心灵指引。无论天南海北，无论远隔千里，无论一年里过得多悲喜交加，到了年终的时候，从遥远家乡散发而来的“妈妈的味道”，总会让每一名离家在外的游子潸然泪下。

循着粤菜的浓汤熬煮味道，循着三湘大地的香辣味道，循着江淮平原的腊肉味道，循着白山黑水一锅乱炖的味道……无论食材的庞杂，无论烹饪技法的迥异，在烹饪上向来天赋异禀的中国人，虽然能把一盘最简单的土豆丝炒出人生百味，但所有家宴的所有菜品，最终都会汇聚成一个味道——团圆。

因此，在本期的《团圆家宴》专题中，我们力图通过最普通而又最丰富的一场年夜饭——团圆家宴，抛砖引玉，带您一起了解老北京年夜饭的传统，探寻普通中国人年夜饭的相思，感受国外饮食作为年夜饭的新鲜。这个专题里，虽然以家宴为引，但这份家宴就像菜品中的葱姜蒜一样，起到的是提味、增香的作用，最终奉献在家人面前的，是家宴背后的感情。这份感情，有准备家宴的内心喜悦，有坚守传统的执着，更有中国人骨子里固有的家庭、家族意识的牵肠挂肚。

当二月的空气中氤氲着过年的气氛，当腊肉的香味在屋檐下转折，当年货已经陆续写上菜单，当母亲翘首盼望远方的孩子回家时——回家吧，尝尝最珍馐美味的团圆家宴。

在到处是红灯笼和大红的“福”时，在中国传统的正月新年还未过完时，年轻人喜爱的情人节又会在这个月来到。在本期杂志里，我们的编辑提前为您探寻了众多适合情侣们享受浪漫的地方，不管是京城最高浪漫地的中央电视塔旋转餐厅，还是去年新呈现的密云古北水镇，还是洋溢着浓浓西洋风情的教堂，每一个景点，都是编辑“最”贴心和诚恳的态度体现。