故宫，北京文化的代表

我们来北京留学，除了学习之外还能利用假期去旅游观光。我来北京的第一个观光点就是故宫。

故宫是明、清两代的皇宫，它的建筑非常独特，可以算是独一无二。特别是太和殿，整个皇城的主体建筑和核心空间，民间俗称“金銮殿”，位于故宫南北中轴线的显要位置。明、清两代皇帝登基即位，皇帝大婚， 册立皇后， 每年元旦、冬至、万寿（皇帝生日）等节日都要在此受百官的朝贺及赐宴。檐下施以密集的斗栱，室内外梁枋上饰以和玺彩画。门窗上部嵌成菱花格纹，下部浮雕云龙图案，接榫处安有镌刻龙纹的鎏金铜叶，而且殿内金砖铺地，尽显奢华。金砖的原材料是不是黄金？很有这个可能，要不然怎么会有那么多的保安不让我们进太和殿内。趁他们不注意，我偷偷蹲下摸了一下地下的金砖。虽然油润光亮，但这是石头啊，哪里是黄金。讲解员告诉我，其实金砖是用泥做的，古时专供宫殿等重要建筑使用的一种高质量的铺地方砖。因其质地坚细，敲之若金属般铿然有声，故名金砖。

太和殿的明间设九龙金漆宝座，宝座前两侧有四对陈设：宝象、甪端（音录端）、仙鹤和香亭。宝象象征国家的安定和政权的巩固；甪端是传说中的吉祥动物；仙鹤象征长寿；香亭寓意江山稳固， 充分体现出皇家风范。讲解员说，太和殿还是中国历史抗战的见证。

日本宣布投降后的1945年10月10日，正是故宫建立二十周年的日子，华北战区正式的受降仪式就在太和殿广场举行。

来故宫参观的我也希望能找到一个充分体现北京对外文化交流的“物证”。而最终我找到了我心目中故宫博物馆的镇馆之宝“铜镀金象驮转花钟”，至今已经有三百多岁的高龄。它是英国十八世纪钟表的经典之作。这件两米多高的镀金花钟像一个巨大的婚礼蛋糕，层层叠叠，机关密布。只要使用一把特制的开钟钥匙，古老的铜钟旋即开口唱歌。如果同时启动铜钟其他四处机关，铜钟竟会全身运动——急驰的帆船、奔跑的小孩、出没的狮子、转动的宝星。而经过三百多年的风风雨雨，钟声依然清脆悦耳。

最让我感兴趣的是以前的清朝女贵族穿的花盆底鞋。这种鞋以木为底，史称“高底鞋”，或称“花盆底鞋”、“马蹄底鞋”。

木底一般有5~10厘米，有的可达14~16厘米，最高的可达25厘米左右。旗鞋的面料为绸缎，上绣五彩图案。跟底的形状通常有两种，一种上敞下敛，呈倒梯形花盆状；另一种是上细下宽、前平后圆，其外形及落地印痕皆似马蹄，“花盆底”和“马蹄底”因此而得名，又统称“高底鞋”。我有时候也会幻想穿上它之后变为了格格。

北京美食让我大快朵颐

在北京的外国人有三种类型：第一种，来中国后什么都吃不下，越待越瘦，这是水土不服的缘故；第二种，不管吃多少体重都没啥变化，实在羡慕，这是身体体质的缘故；最后一种，来到北京后胃口大开，体重剧增，人变得圆乎乎。很不幸，我就属于第三种。没错，我就是传说中的“吃货”。

北京烤鸭闻名中外，来到北京后，我立刻进了一家全聚德烤鸭店。让我吃惊的是，盘中的鸭子有头有脚。平时，大家在日本不吃动物的头脚，超市也不卖整只鸭子。所以初次看到烤鸭，感觉有点吓人。不过烤鸭色泽红艳，鲜香扑鼻，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，令人食指大动。

护国寺小吃店是我经常去的地方，品种很全，价格也公道。店内的特色小吃，我最爱吃的就是奶油炸糕。奶油炸糕，看起来像西式甜点泡芙，吃起来则不然。我们蘸着白糖吃，外焦里嫩，甜而不腻。朴素的味道让人产生一种怀念的感觉。

褡裢火烧也很好吃。褡裢，是过去中国老百姓常用的一种布口袋。火烧外形很像“褡裢”，所以人们把它叫做“褡裢火烧”。

刚烙出的皮焦黄酥脆，里面的馅肉香四溢，混合韭菜的口味最为正宗，再来碗酸辣汤，真是绝了。

老北京奶酪更是一绝。它跟国外的奶酪可不一样，是加入了米酒之后酿造而成的，有点像固体酸奶，但比它要清淡很多，把容器颠倒之后不洒出来的才算合格。它软滑细腻的口感，也是我喜欢它的理由。

爆肚是看起来有点像毛毛虫的东西。夹起一片毛肚，并配上老板自家调制的酱汤，吃起来，又脆又嫩，口感上佳。边喝酒边吃爆肚，慢慢悠悠，肆意享受这一切。来北京的第一份爆肚是在东来顺爆肚张吃的，那特别有老北京味道的一家店，正经儿北京正经的老字号。进门就见张老爷子边看电视边收银，墙上挂满字画，一只花猫在悠闲地踱步，感觉很好。

炖吊子为满汉小吃。以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，独不加猪肝，再配着浓浓的高汤。像现在，约上三五好友，来一份炖吊子，趁热吃，让身体从里到外热乎一番，那叫一个痛快。

说完大家公认的美食，再来说说有争议的美食。其实，每个国家都有一些臭臭的、酸酸的、发酵的食品，比如日本的纳豆、法国的臭芝士，味道闻起来实在不怎么样，但还是有人乐此不疲地享用。在北京，我也发现了这样的食品，那就是很多人轻易不敢触碰的豆汁儿！在电视上有人说豆汁儿就像抹布水，我的同屋又说豆汁儿的味道像垃圾桶，听着就要起鸡皮疙瘩了。不过，既然来到了北京，那就“不到长城非好汉，不喝豆汁儿真遗憾”！它的制作方式没什么奇怪，只是它那完全无法形容的滋味有点让人琢磨不透。

有时候，我会配着焦圈儿和咸菜丝一起吃，觉得自己像个正宗老北京人似的。

墙壁上挂的这张北京地图，上面标注的红色五星，就是我在北京这五年中所有吃过并且很喜欢的餐馆，有的在幽深古巷，有的在繁华街道。但他们有一个共同点：满足你的味蕾。