曾经见过一幅法国摄影师亨利·卡蒂埃—布列松拍摄的北平旧图，画面中的老者穿着长袍，戴着传统瓜皮帽（又称小帽、便帽），脚下是布鞋，而侧对着他的年轻人则穿着戴礼帽、长衫、皮鞋，新旧对比，构造出了1948年正处于沧桑巨变前夜的北京景象。

衣食住行中，衣排在首位，服装文化总是最为真切和抢眼的。盛锡福便正如照片中一般，以小小的帽子记载了百年来北京的沧桑变化。

落地京都 冠冕神州

1911年，山东省掖县沙河镇人刘锡三创办了盛聚福小帽店，凭借精湛的技艺，生意很快兴隆起来。随着生产规模的扩大，品种的增加，刘锡三正式将店名改为“盛锡福”，“盛”意为生意兴隆茂盛之意，“锡”取自刘锡三的名字，“福”取自他的小名“来福”。

1919年，刘锡三改进制帽工艺，买入全套进口制帽设备，选聘技师，研制出式样新颖的硬平顶草帽，后又增设皮帽、便帽、缎帽工厂。刘锡三为了创名牌特向当时政府注册了商标。在当时的商战中，特别是对日货的竞争中取得了胜利。

1936年， 北京王府井盛锡福开门迎客，盛锡福帽业正式入驻北平。很快，它就在京城最繁华的商业街上开了4家帽店。尽管当时的人们还在念叨着“头顶马聚源，身穿瑞蚨祥，脚踩内联陞，腰缠四大恒”，但是盛锡福的崛起已势如破竹，在很短的时间内，就成为了京城男女老少的新选择。20世纪40年代的北平，盛锡福已经成为人们头顶最时尚的选择。当时它在全国二十多个城市开了分店，真可谓是“冠冕神州”了。

当时，吴佩孚亲笔为盛锡福书写了牌匾，并一直挂到了现在。

1956年，盛锡福帽店实现公私合营，开始了全新的发展道路。据记载，周总理曾到王府井店视察，亲自过问盛锡福的经营和发展状况，并且指出：“要保持和发扬老字号的特点，更好地为首都人民服务”。在这一指示下，王府井盛锡福帽厂在八面槽韶九胡同19号正式开工生产。从此盛锡福开创了前店后厂，集产、供、销为一体的全新产销模式。

五十多年了，盛锡福的员工们勤于动手，善于动脑，不断改进着帽子的品种和样式：青年人喜爱的“羊剪绒帽”，适合中老年人的“长毛绒帽”，女士们戴的“针织帽”，多姿多彩的“儿童帽”以及各式草帽、皮帽都逐渐生产出来。直至今日，盛锡福已经有了7大类、四千多个种类的帽子。

无论你有怎样的需求，这里总有一款帽子适合你。

技艺精湛 品质为王

盛锡福的帽子之所以能广受赞誉，得益于它的质量保证。从选料到加工，从师傅到小工，每一步、每一个都精益求精，才有了这顶顶帽子。尤其是皮帽加工，其技艺已经成为国家级非物质文化遗产，得到了众多人的认同。

盛锡福的皮帽每加工制作一顶通常都要经过几十道工序处理。挑皮刀要锋利，起刀、进刀、止刀要稳准；选料要求皮毛皮板整齐、柔软有拉力；配活儿要求毛的倒向要一致、毛的长短粗细密度要一致、毛的颜色软硬要一致；平皮要按帽子款式的需要去平皮；裁制时也要根据皮料摆放合理，顶刀、人字刀、月牙刀、梯子刀、斜刀、弧形刀、直刀、鱼鳞刀等种种刀法也是千变万化、应用灵活；缝制时要求顶子圆、吃头均、缝头匀，蒙皮面都要缝对缝、十字平，勾扇、翻帽、串口等工序、要求不一而足。这些复杂而又严格的制作程序使盛锡福皮帽成为外形美观、端雅大方、考究精致并穿戴舒适的帽中精品，“头顶盛锡福”成为人们在生活上追求高品质的一种象征。

然而，正是这用料之讲究、做工之精细的工序，使得老字号在经济快速发展的今天却面临着后继无人的危机。为了让这项优秀的传统手工技艺继续传承下去， 2010年盛锡福在东四北大街368号修建了中国首家帽文化博物馆以及以制帽闻名的“盛锡福”传承人工作室。曾经为故宫博物馆修复龙袍的李金善师傅坐镇店中，并带徒授艺。但由于手工技艺出师慢、待遇低，就导致传承仍然存在着很大的困难。

弘扬传统 勇于创新

盛锡福的帽子以其用料考究、手工制作、做工精细、品质优良而著称于世，受到海内外各界人士的广泛赞誉。毛主席、周总理、刘少奇主席、陈毅副总理、江泽民主席以及朝鲜金日成主席、印尼苏加诺总统、柬埔寨西哈努克亲王等党和国家领导人、外国政府首脑都曾在盛锡福订做过帽子。

传统、独特固然是老字号赖以生存的根本，但随着时代的发展，人们需求的不断增长，盛锡福也寻找着自己新的发展支点，焕发着新的活力，从外在看，帽子的样式已经迥异于前，“在男帽上，盛锡福做的是坚持，执著于将原料、工艺、做工这些做到最好，让消费者戴起来更舒服更好看。而女帽的款式，则进行创新设计，制作出更多适应现代人穿戴的帽款。”而服务模式也得到了更多的拓展。

盛锡福在高级定制、来料加工、来样加工、特殊人群制作等服务之外，还有一项最令消费者推崇的退换货措施：“只要是盛锡福出售的帽子，在不影响二次销售的情况下，无论多长时间，即使小票遗失，也可以退换货。”这一点就解决了顾客购物的后顾之忧。

百年来，盛锡福经历风风雨雨，已将传统工艺的精妙发扬光大，使传统与现代得到了完美的结合，走出了一条新的路子。熟悉盛锡福的人们，很欣喜地看到了它的改变、创新和努力，越来越多的人回归到盛锡福，也有更多外国人看到了盛锡福的技艺，努力传播着这一品牌。

小帽子，大世界。盛锡福人坚持着只做帽子，做好帽子的理念，让这块金字招牌越来越闪亮。

荣誉：

1992年盛锡福被原国家内贸部评定为“中华老字号”，并且连年被评为“北京市著名商标”；2000年，盛锡福成功改制成立北京盛锡福帽业有限责任公司，经济效益也显著提高；2007年被国家商务部授予“中华老字号”荣誉称号，同年利用北京市商务局的资金支持，改造了盛锡福帽厂的生产环境，扩大了出口加工业务；2008年初盛锡福皮帽制作技艺获准进入国家级非物质文化遗产名录，同年7月在马德里公约组织、欧盟、美国、日本、加拿大、新西兰、黎巴嫩、台湾等国家和地区进行了海外商标注册。

皮帽大师传承：

北京盛锡福皮帽制作的整个工艺流程都是以师傅带徒弟的方式，口传心记、代代相传。第一代师傅李桂林，第二代师傅李文耕、贾宝珍，第三代师傅李金善、马启斌，第四代师傅陈军、马万兰，都以自己精湛的技艺为盛锡福的繁盛做出了贡献。