北京有它另一面的悠然和古朴，来北京旅游的朋友，除了去故宫、长城这些著名景点，不妨换一种方式来体验北京——到美丽的乡村去！北京的乡村景色秀美，颇具中国淳朴的乡土气息，无论是采摘、钓鱼、烧烤，还是访民风、问民俗、体验农家乐，无不让人赏心悦目，心旷神怡。

北京最美乡村在哪里？走过一个个围满篱笆的小院、长长的石板路和一座座小桥，去听小溪追逐嬉戏的调皮声，呼吸清新的空气，品尝亲手采摘的蔬果美味，让青山绿水的自然意境洗去城市的喧闹尘埃吧！

北沟村：长城脚下的“栗花村”  

北京有它另一面的悠然和古朴，来北京旅游的朋友，除了去故宫、长城这些著名景点，不妨换一种方式来体验北京——到美丽的乡村去！北京的乡村景色秀美，颇具中国淳朴的乡土气息，无论是采摘、钓鱼、烧烤，还是访民风、问民俗、体验农家乐，无不让人赏心悦目，心旷神怡。

北京最美乡村在哪里？走过一个个围满篱笆的小院、长长的石板路和一座座小桥，去听小溪追逐嬉戏的调皮声，呼吸清新的空气，品尝亲手采摘的蔬果美味，让青山绿水的自然意境洗去城市的喧闹尘埃吧！

白天望长城，晚上看星星

北沟村位于怀柔区西北部的渤海镇，原名擦石口村。北沟村四面环山，沿着山路向上走，云雾笼罩之处是一处险峻的残长城—— 箭扣长城，残长城脚下，绿树成荫，小溪泛波，峡谷幽远，民风淳朴……湛蓝湛蓝的天空下，满山栗花衬托着古老的长城，依山而建的民居错落有致。山坡上一片片树木青翠欲滴，村里的小路也掩映在绿植丛中，一阵小雨过后，显得更加清幽。在这里，可以充分享受到大自然静谧的氛围，好一个养心小憩的好去处啊！

“白天望长城，晚上看星星”，这是游客到北沟村最喜欢的状态，这种浪漫的惬意为北沟村引来了“洋凤凰”。很多外国朋友到这里游玩后不愿再离开了，他们喜欢老房子的古韵味，就租下来开起了“洋民俗”。他们还将租来的民宅加以精心的设计和布局，在不破坏整体风貌的前提下恰到好处地融入了西方元素，与北沟村满目的绿色、巍峨的长城相得益彰。

现在，来自美国、加拿大、荷兰等国的友人，开起了多家欧美特色的商务旅馆，为北沟之美增添了一抹异域风情。不同种族、不同民俗的人们在这里和睦相处，俨然一个山乡里的“国际驿站”。

我们随机来到一个外国朋友开办的“ 农家乐”，木栅栏、石墙、瓦房，院内窗明几净，似乎和其他老房子没有什么区别。再看屋内，陈设并不奢华，却有很多独到之处，在一片古老的韵味之中显示出设计的现代感。房间里皮质沙发与旧式条案混搭，有一种回到美国西部乡村的错觉，这样的氛围里怎么能少了浓郁的咖啡和西餐呢？在这里，你可以一饱口福，遍尝国际美食。

另外，每间客房的屋顶和墙壁上都有很多窗户，站在门外青石铺地的小院里，就可以远远地望见山顶的长城，晚上足不出户也可以眺望星空。

那时正是栗花飘香

走进北沟村，当山坡上板栗花绽放，你会闻到空气中无处不在的栗花香味。这里是一片板栗树的海洋，栗花香从山坡上乘风而来，轻快而去。北沟村地处半山区，丰富的山地资源和气候条件，为板栗种植提供了先天优势。据说，北沟村的半山区有近9 0 0 0亩的板栗，板栗为村民带来丰厚收益的同时，漫山遍野的板栗树也成为了北沟村一景，也许这也是北沟村别称“栗花村”的原因。

每年仲夏板栗开花时节，满山遍野花香四溢。板栗的花是白色絮状的花，远观雾蒙蒙的，就像一片云海缭绕在山脚下。

来到北沟，人便在栗海中往来穿梭，享受着人在云中飘的感觉，这成为了每位来北沟村的游客们心驰神往的美景。

很多朋友喜欢吃板栗，但或许没见过板栗树吧？那么到北沟村来看看吧。板栗树姿态优美，是一种枝繁叶茂的乔木果树，板栗树上的果实，是一个个乒乓球大小的坚硬“刺球”，而栗子就是长在这个“刺球”中的。板栗果的外面是布满尖刺的厚皮，看起来就很棘手，而且你不费点劲还真的很难把它砸开。

板栗香甜可口，可以做干果零食，还可以直接做成菜肴佐餐。来到北沟村的游客们，到周围任何一家饭馆都能品尝到栗子宴，如栗子红烧肉、栗子不老肉、栗子鸡、栗子面贴饼子，色香俱佳，风味独特。

而且，这些栗子做的饭菜含有多种营养成分，还有补益脾胃的食疗保健功能哦！

村民们的生活平静而又忙碌，瞧，村民们又在赶着修剪板栗树了，剪下的废枝条成了做饭取暖的柴草。沿着村里的小路前行，就能看到农家院中柴草垛高高堆起，整洁的柴草垛和袅袅的炊烟一起成为了这片乡土的别样风景，为北沟村平添了几分闲适生活的气息。

来到北沟村的游客总是不停地按下快门，尽情地拍下这里的每一个角落。当然，镜头里总是偶尔会闯入一个个背着柴禾的农人，或是商店门口两个缝衣服的女人，他们也在谈堵车迟到、油价上涨吗？还是在谈论板栗的价格？或是谈论虹鳟鱼怎么做最美味呢？也许，要在这里住上几天几夜，找一所自己的房子“ 常驻”，才会知道答案吧！

我们，围着篝火唱着歌

在北沟村，不但种植板栗如火如荼，在外来元素的刺激和影响下，一批以京郊民俗为主题的农家院也在这里沸腾了起来。

“小庐面”，一家租来的民宅，最大限度地保存了房屋原有风貌，因此很多游客看不出是一个面馆，木篱笆、枣树、柴扉、石壁，一派田园，显得十分清净。主人经常不在，如果要吃面，还要看门牌上的电话提前预约。“瓦厂”是一个商务会所，由原来废弃的琉璃瓦厂改造，看上去很平实，其实玄机都在里面。七个原始的瓦窑被保留下来，成了前台、行李房等，五彩的琉璃片用来铺地板，那些废弃的材料成了这里的亮点。

当然，在这些农家院中，北沟村集体出资建设的“北旮旯乡情驿栈”尤为突出。

这个集绿色蔬菜种植、民俗餐饮住宿、土特产展销于一体的农家院，成为北沟村民俗旅游的一颗明珠。店里饮食全部采用当地时令蔬菜，新鲜而别有风味，主打北京地方特色的农家压肉、炖柴鸡、炸元宵。

此外，虹鳟鱼是源头鱼，鲜美可口，颇受游客的好评。北旮旯的服务员都是本村的农嫂，她们着深蓝方巾、碎花小衣，标准的农嫂形象，也是一道亮丽的风景线。

在北旮旯，城里人来找静谧，村里人来找热闹。村民婚嫁大事少不了在这儿里里外外地张罗，村民们也都会前来送上祝福，个个脸上总透着那么一股子喜气。

从春天桃花满山，到仲夏栗花飘香，北旮旯和这块诗意的土地一起生长，自然而然地收获了一份闲适与超然。如果说板栗是北沟村人的生活之本，那北旮旯便是他们的生活之道。在繁星升起的晚上，围坐篝火，喝着啤酒，吃着烧烤，唱着民歌，便是远离尘嚣的北沟村北旮旯人的生活！

留民营村：“现代农村”的别样美

村在林中，房在花中

如果，我们把流经大兴东南的凤河比喻成一条玉带，那么，留民营村就像一颗颗璀璨的珍珠镶嵌在这玉带之上。如今，留民营三分之二的村民住的是农家别墅，院内花果飘香，绿树成荫，花园式的村落，吸引着前来参观游览的游客。

“村在林中，房在花中”，生动形象地反映了留民营村的自然环境。田野里，黄澄澄的麦田像一块金色的毛毯在随风舞动；山坡上，苹果树上挂满了又大又红的苹果，无一处不释放着大自然的清香。

村内绿植覆盖率很高，花草树木繁茂，整个村子掩映在银杏、国槐、黄杨、垂柳等各种绿化苗木中，一眼看去郁郁葱葱，而干净利落的小院就点缀在绿水浓荫之中，从远处观看，整个村子像极了一幅中国泼墨山水画。

这里流传着一种说法，“ 山西多少县，大兴多少营”，留民营自然也不例外。

据说，留民营村为明永乐年间自山西移民成村，曾名柳木营、流民营，清代改称“留民营”，以示人民安居乐业。留民营的大鼓、小车会等传统民俗代代相传，古老的凤河文化在这片土地上生生不息。

小车会的戏剧表演具有浓厚的地方特色，它取材于皇宫里的娘娘出宫赶庙会的情景，极其壮观生动。久居皇宫的娘娘、宫女们来到郊外，看到山清水秀、鸟语花香的田野，自然各个喜出望外。而仆人们推车、拉车的表演也很精彩，在道路平坦处步履轻盈，快步如飞，如遇道路泥泞他们沉腰推车跨步，还用力吹着长胡须，表演得唯妙唯肖。如果来到留民营村，这出戏一定不能错过哦！

只有生态的，才是最好的

别看留民营是个小村庄，它却是我国第一个实施生态农业的试点村，“ 中国生态农业第一村”的名头早已蜚声海内外。

到了民营村，旅游者的行程中，有机菜园必定是必经的一站。这里的生态农业串联“农、林、牧、副、渔”的生态系统，并形成了产供销一体化的产业格局，让前来参观者无不称赞。“有机菜园”，就是农作物完全不施化肥，而是用沼气池的残渣作为肥料，而且从种植到加工，都能达到完全的绿色无污染。

游客们可以进入菜园大棚内去学习先进的种植技术，还能在园中自己采摘新鲜的水果、蔬菜，体会采摘的乐趣，很多游客都对这些生态农业赞不绝口，更不忘在这里采购一些名副其实的“绿色蔬果”带给朋友们！

自上世纪8 0年代起，留民营村就开始解决环境脏、做饭难的问题，多年来通过不断地试验，最终形成一体化运作，“养猪不垫圈，照明不用电，做饭不用烧秸秆，种菜不用化肥钱”，利用沼气做饭、照明和取暖，既节能又环保。沼气带给村民实实在在的实惠，也改善了村民的生活环境，同时也在潜移默化中改变着村民的生态意识，优美的环境催生了如今留民营村的生态旅游。

多年来，由于知名度的不断提高，很多外国友人也慕名前来留民营村参观，体验“中国生态农业第一村”的风土人情。

“千人饺子宴”，乡村party

留民营村的“千人饺子宴”，在北京地区家喻户晓。据说，这项传统已经有三十多年的历史了，如今，这项“传统节目”已经成为留民营村的重要文化品牌。

每年农历大年三十上午九点整，在留民营村礼堂，都会举办全村饺子宴，全体村民欢聚一堂，一起包饺子，一起吃饺子，共同欢庆春节的到来。这一天，老百姓成为坐上宾，村干部当服务员，文艺骨干登台献艺，一千多人汇聚成了一个大家庭，村民们欢声笑语，其乐融融。