以前听说过八大菜系，总认为能吃遍八大菜系就算很有口福，没想到最近听说了一种菜系集各大菜系之精华的颠覆性的新菜系——官府养生菜，如果能在现代的时空里享受着穿越百年的经典美食，那是何等美妙。食客们有福，现在北京行宫国际酒店就可以感受到官府养生菜的“尊容”，享“君上”的所爱。

什么是官府养生菜官府养生菜，历史悠久，是我国宝贵的非物质文化遗产。其汲取传统养生膳食菜的精髓，结合现代养生理念，兼容营养学的成果，以美味为核心、养生为目的的健康膳食思路，依照中国传统哲学和医学，“法于阴阳、和于术数”“ 饮食有节”“ 饮食有择”的自然之道进行研究和实践，研发组配出的经典养生菜肴。它将会在您享受美食的同时，得到强身健体的效果。主要以国宴菜、各地菜系之精华，融入华夏五千年之文化，属于高端餐宴，食客们可以身入其境的感受最尊贵的中华饮食文化。

享行宫惊艳官府养生菜行宫国际酒店官府养生菜的行政主厨是享有盛名的郭文俊大师，他集合天下美食的长处，并结合几十年来对中国饮食的探索与研究，精益求精、自成一派，将官府养生菜的厚重、高贵、韵味演绎得淋漓尽至。结合四季进补“顺四时而适寒暑”的变化规律和“饮食有养、贵在调配”的饮食养生观，采用独到的配餐标准，行宫国际酒店先后推出了“五福临门宴”“花开富贵宴”“龙腾盛世宴”“吉祥如意宴”“麒麟送宝宴”等主题宴。所有菜品全部采用极品烹制而成；菜品选用的器皿也极为考究，“美食”“美器”，如此让人陶醉。特色菜品推荐：龙腾盛世。龙是中华民族的图腾，是中华民族的文明，祥和、健康和至高无上的象征。在人们传诵中，龙是一种可以在天地间自由行走，可以行云布雨的祥瑞之物。通过银鳕鱼、金钩翅、对虾、西兰花等主料和香菇丝、胡萝卜丝、西芹丝等辅料烹制而成。

鳕鱼鲜嫩，菜品的造型的也很大气。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

桃园三结义。桃园三结义是根据《三国演义》所创作的一款行宫养生文化菜肴，刘备、张飞、关羽在桃花绚烂的园林举酒结义对天盟誓。寓意着意气相投的仁人志士有福同享，有难同当，共同实现自己人生的美好理想。此菜选用乌鸡、牛肉、桂鱼、等料制成，有补肝益气、滋养脾胃、强筋健骨的功效。

满家喜辽参。早在李时珍《本草纲目》

中就记载：“煮粥食，食益丹田，补虚损，补开肠胃。”辽参和小米中含有大量的氨基酸、维生素、铁等微量元素。消化吸收率高，能够提供人体更为完善全面的营养。辽参中的胆固醇含量也几乎为零，对高血压、冠心病、血管硬化等有一定的辅助治疗作用。其有参中参的美称。

养生功夫汤。此汤是根据宫廷御膳靓汤所创制，是一道标准的菜肴，分男士和女士两种。一、气宇轩昂养生汤（男士享用）。相传清朝雍正年间，黄河连年决堤，雍正爱民心切，曾经驾临河南，亲自监工修筑黄河堤坝，身体严重受损，急得随从官员寝食不安，为了改善皇上的膳食，找来当地最有名的姓丁名厨为皇上治膳，这位厨师绞尽脑汁，得知皇上经常有品茶习惯，于是就用茶壶承献皇上秘制好的汤餐前品用，皇上非常高兴，连声称好，几日后，皇上身体迅速恢复，精神倍加，便开玩笑问这位厨师此茶是何名茶。厨师回答：“这是给皇上做的强身汤”，皇上大悦：“此汤妙，让朕精力充沛，气宇轩昂”。此菜因此而得名。此汤香气四溢、后味厚重，有强身健体、补肾健腰、防体虚，抗疲劳的功效。

二、沉鱼落雁玉容汤（女士享用）。清朝李连英为保慈禧太后容颜不老，讨好慈禧太后而研制的一种汤。经常食用，可美容养颜、延缓衰老。配乌鸡、麦门冬、何首乌、当归、大枣等熬制而成。