被宝石般海水簇拥着的悉尼，充满着年轻人般的活力，有着炫目的精彩。从歌剧院、海港大桥的城市美景，到让人眼花缭乱的美食，再到各自保存完好的多元文化，悉尼无时无刻不被来自世界各地的游客所追捧。

最近，它更是被授予“全球十大最佳海外城市”、“世界节庆旅游城市”、“澳大利亚第一城市”等诸多光环。我前后去过悉尼几次，每次总能发现不同的精彩。

鱼市不止吃海鲜来到干净的海边，自然要品尝海鲜。如果觉得西餐馆太过约束，价格又不菲，不如寻找一处市井场所，如同悉尼本地人一样，大啖最新鲜的海鲜。

悉尼鱼市就是这样一个地方，作为南半球最大的鱼市，悉尼鱼市的海鲜种类异常丰富，也是世界上除了日本之外的第二大鱼市，提供澳大利亚、新西兰、以及南太平洋等国家一百种以上的海鲜鱼类，有的连名字都叫不上来。不光有肥美的三文鱼，也有鲜活生蚝和深海大龙虾，甚至还能见到个大价高的皇帝蟹。仔细找找，还可以发现来自中国的海鲜产品。

许多悉尼人都来鱼市淘新鲜口味，寿司、龙虾沙拉、炸鱼虾、墨鱼卷，无一样不是入口难忘的美味。

在海边的草坪坐下，吹着微凉的海风，望着停泊在港湾的渔船，不论你穿戴什么、吃相如何，没人会对你另眼相看，也没有高级餐馆的刻板，你可以无拘无束地享受美好的悉尼生活。现在许多来悉尼的游客已将鱼市列为行程中的必到之处，希望和悉尼人一起分享大自然带来的美妙。所以，每天这里都是食客如织，熙熙攘攘，好不热闹。

悉尼鱼市也是海鲜交易的场所。如果来得足够早，还可以看到交易现场，因为采取阿姆斯特丹用了130 多年的荷兰拍卖法，场面非常刺激，出手早了价格就高，而犹豫不决就买不到好海鲜！数字视频投影仪的使用，让海鲜拍卖更增添了别样的魅力，每天都有近200 名的买家盯着大屏幕，兴奋得按下手中的拍卖键。许多罕见的大型海鲜，都是在这里创下天价，而大量的海鲜产品也是从悉尼鱼市流向千家万户。

除了品尝和交易海鲜，在悉尼鱼市还可以学习到世界各地各式海鲜特产的烹饪方法。鱼市拥有澳大利亚最好的烹饪学校之一——悉尼海鲜烹饪学校，就在海鲜拍卖大厅的对面。每年都有13000 多名学员在烹饪学校完成课程，正是这些烹饪方法潜移默化地让悉尼人吃到更多的海鲜，因为他们在家就能轻松制作海鲜大餐了。

我到的这天，恰巧邻桌也是来自中国的游客，还带来了白酒，让海边也飘起了中国的味道。

帕丁顿的创意与时尚悉尼的Surry Hills 旁边，有一片绿树成荫的魅力街区，带有铸铁镶边的维多利亚式排屋依据不同的喷涂颜色才能区分，被认为是寻找最新时装、美食和设计潮流的最佳去处。

沿着起伏的地势，漫步在并不算宽的街道上，去感受或许比现在更为时尚的光阴。墙上的涂鸦，似乎在提醒我，这里曾经破败过，就在那些艺术家们逃离这片街区之后。然而，郊外难以找到类似艺术区扎堆儿的地方，怀着对老房子的热爱，许多艺术家重新归来，更多的画廊、服装订裁店、艺术品店在帕丁顿扎根下来。

这天我恰好赶上只有周六才有的帕丁顿市场，大大小小的摊位足有两百多个，热闹非凡，摊主和所售物品都非常时尚。当年的帕丁顿市场还仅是个普通的跳蚤市场，随着艺术家们来此地聚居，周末的市场逐渐成为一个充满创意的集市，各种漂亮精致的货品都融合了多元的创意和巧妙的构思。不少摊主都是悉尼本土年轻的新兴设计师及艺术家，将市场作为创业的试金石，积累名气和客源，再做工作室和大品牌，开始他们的职业生涯。据说别的市场里有的服饰、首饰、家饰和图画等，在这里就不会被批准销售，独一无二和忠于原创是帕丁顿市场独有的特色和原则，也正因为如此，有时在摊位前还能碰到澳大利亚的明星。

走出市场，伴着维多利亚风情，便来到了一个个特色小店。有些服装配饰是由店主亲自设计、一针一线手工缝制，每一件都是孤品，而店主人可能就是从帕丁顿市场闯出来的。除了牛津街的餐馆和酒吧热闹些，帕丁顿街区都安静异常，即使是周末也不例外。沿斜坡向北，可以来到居住区，路上也有些特别的小店。我被漂亮的橱窗吸引至一家鞋店，时间尚有，便和老板聊起来。她笑着介绍到，这些漂亮的鞋都是二手的奢侈品牌，大部分都没有穿过就被富人们送到这里，有的连价签还没扯掉。仔细看了下，还真是这样，不过，价格可比原价便宜得多。

帕丁顿街区的餐馆也是极富个性，就拿我选择的这家来说，是由废弃的仓库改建而成，不新，但非常干净，不吵，和整个艺术街区的氛围非常搭配，坐下小憩，和帕丁顿的艺术家们，共享悉尼时光。

永不停歇的节日除了西方的传统节日，悉尼还有许多五花八门的节日，其中美食节就是最重要的之一。有一次十月初到悉尼，恰好是南半球的春天，为了鼓励人们出来享受大好春光，政府通常都在这个时候举办美食节，整个节日持续两周，其中的重头戏是几千人的聚餐，有时在海港大桥上，有时在邦代海滩。我参加的这次是在海港大桥上，6000 人一起用早餐。

早餐可以在网上报名或电话预约，到时抽签来决定谁获得了免费早餐的机会。主办方为了这个6000 人的聚餐，提前半天封闭大桥，只留下一条出城的车道，在桥面铺上真正的草坪，准备好一切。

活动当天，清早的地铁特别安排为免费乘坐，成群结队的人向海港大桥进发，场面很是壮观。上千人在排队等候入场的时候，由警察维持秩序，也有很多娱乐节目帮你减少等候的烦恼。整个活动都免费提供果汁、水果和面包。如果想喝上一杯酒，可以自带，席地而坐的毯子也要自己携带。虽然天公不作美，中途下起了雨，但组织方早已未雨绸缪，事先发放了雨衣，那份欢乐和美好也没有因为下雨而有丝毫减少。

每年一月份是悉尼长达30 天的狂欢节，也是一年中最主要的节庆活动，有一连串的戏剧、艺术、音乐及户外运动，许多地方会有户外的免费音乐会，街头的人们无不面露笑容，悉尼歌剧院也披上了彩色的外衣，用灯光秀来为这个节日增光添彩。狂欢节的庆祝活动在1 月26 日的澳大利亚国庆日达到顶峰，到处都弥漫着幸福与欢乐，码头有游戏可玩，各地均有烧烤和野餐的户外活动，夜晚更有盛大的烟火表演，悉尼变成了一个大大的party。

三月的悉尼则有每年一次的悉尼Mardi Gras，这个节日源于同性恋的一个游行活动，现在却演变成整个悉尼的节日。据说参加游行队伍的人群当中，同性恋比例最多只有60%，其他大部分人只是享受这个节日的狂欢。悉尼吸引人的地方正在于此处，多元文化互相包容，互相尊重。其他的节日还有皇家复活节、 节、电影节、爵士音乐节、国王十字狂欢节，等等等等。

悉尼就是这样一座灿烂的都市，没来过的人向往，来过的人还想再来，每个人都会在这里找到属于自己的惊喜。我曾经问过一位悉尼人，还想去哪里旅行？他带着一点小傲慢回答我：“悉尼已经足够精彩，难道我还奢望更多吗？”

行程必读：签证：澳大利亚签证现在比较容易办理，自己申请即可，准备的材料和美加及申根签证差不多，申请表格、在职及休假证明、财产证明（存款证明，收入证明，或房本，有一样即可），详细要求请参考澳大利亚移民局的官方网站。

交通：从北京可以直飞悉尼，也可以搭乘国泰航空的航班在香港经转，机票价格会更便宜些，还可以顺便在香港过把购物瘾。

餐厅：Concrete (224 HarrisSt, Pyrmont) 有露天餐厅，可以尝到最好的乳酪烤薄饼，及杏仁烘茄子。

Blackbird Cafe (Cockle BayWharf, Darling Harbour) 坐拥达令港的美景，营业至深夜，意大利面及比萨是店中最常被食客点用的。

住宿：P a r k H y a t t ( 7Hickson Rd., www.sydney.

park.hyatt.com) 窗外就是海港大桥和悉尼歌剧院，位置与服务无与伦比。

购物：海港大桥旁的岩石市场是选购纪念品的地方，再往城区走，都是大大小小的商店。除此之外，帕丁顿街区的商店也逛得人眼花缭乱。

在悉尼必做的3件事：NO1.品尝袋鼠肉。袋鼠肉的口感近似牛肉，虽然肉丝没有牛肉粗，但却没有牛肉嫩。如果对膻味儿极其敏感的人，还是要慎重食用，因为如果一旦烹饪得不够精细到位，那膻味儿会让人久久挥之不去。

建议选择中式做法的红烧袋鼠，味道更好，微酸的膻味儿了无踪影，剩下的只是滑嫩多汁。

No.2攀登海港大桥。你需要换上专用的服装, 在教练的带领下配带保护环攀登，相机、手机、钥匙及钱包等易落物件，都必须留在更衣室。攀至桥上，整个悉尼便可尽收眼底。

No. 3游玩Tarong a动物园。这家动物园在一个小岛上，离环形码头非常近，乘渡轮只是几分钟的事儿。在这个不大，风景却是极美的动物园里，可以近距离地将澳大利亚国宝级的动物们一网看尽。

撰文/寒江 编辑/迟蕾 供图/寒江、澳大利亚旅游局