来北京，总免不了要捎带些礼物回去。但您知道选哪些礼物既能让您倍儿有面儿，又能少花冤枉钱吗？这个问题，早有人替您想到了。北京旅游委选出了三百件“北京礼物”，这足以让您把“北京”带回家！

要说北京礼物，您可能首先想到的是礼品，其实，这是您落后喽。北京礼物是礼物又不是礼物。说它是礼物，是因为它们的确是商品，是具有浓厚老北京味儿或极强北京地标性的商品，比如百年老字号全聚德烤鸭、王麻子剪刀，以鸟巢、水立方等奥运场馆为造型设计的文房四宝等。然而“北京礼物”又不是礼物，是专卖这些礼物的店面呢。“五一”来北京的朋友有福了，这些店面“五一”开业，您直接去就好了，得少跑多少腿啊。

如果您想带点北京特色的吃食回去，那小编向您隆重推荐一件最具京“味”儿的“食礼”，那就是“全聚德烤鸭”。

说起全聚德，就算没到过北京的人，也肯定耳闻过它的大名。全聚德创建于1864年，已经有140余年的历史了。

在清朝以前，烤鸭只是民间的日常食品。清太宗以后，各位皇帝和嫔妃都喜欢吃烤鸭，乃至在宴请王公贵族和外国来客的时候，烤鸭也是必有的菜。据说康熙皇帝在某次宴请俄国使团的盛宴上，还亲自赐给使团的首领烤鸭。乾隆皇帝更是对烤鸭情有独钟，每餐必不可少。史料记载，乾隆这个“鸭迷”，在乾隆二十年三月初五到十七日的13天中，一个人吃了八只烤鸭。都说皇帝是崇高而严肃的，想不到还有这么可爱的一面，哈哈。

皇室对烤鸭的偏宠，让烤鸭从“平民食品”一跃升为“宴席主菜”，并且被越来越多的人推崇。随着清朝统治地位的动摇，曾经在御膳房内任职的御厨们纷纷离开紫禁城，到一些知名的大饭庄里谋差事。

因为这样，过去一直是“宫廷秘方”的烤鸭技术也随之流入民间。曾经在宫廷里给皇帝做御膳挂炉烤鸭的孙老师傅，就是被慧眼识珠的全聚德创始人杨全仁“挖”到自家的烤鸭店里的，挂炉烤鸭技术也因此在全聚德得到了“飞跃”。 这也是全聚德至今是烤鸭界“龙头老大”的秘密之一吧。

至今，全聚德已经跨越了三个世纪。在北京旅游圈儿里，素来有“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾”的说法。品尝烤鸭，是味觉的狂欢，也是视觉的享受。片鸭子的过程，称得上是一场包含着精确计算和唯美艺术的表演。薄薄的刀刃飞快地游走于枣红色的鸭身，金黄透亮的鸭皮连同光洁如玉的鸭肉一片片落入盘中。剔尽了皮肉的鸭架子重又入厨，旺火熬成鸭汤，片刻之后便氤氲着乳白色的浓香呈在你面前。嗨，您说看完了片鸭的过程，食欲能不好吗？

如今全聚德与时俱进，将鸭子全身变成了宝，利用鸭翅、鸭掌、鸭膀、鸭胗等原料，烹制各种美味的“鸭菜肴”，自创了以芙蓉梅花鸭舌、火燎鸭心、烩鸭四宝、芥茉鸭掌、鸭包鱼翅等为代表的“全聚德全鸭席”，您还等什么呢？

吃饱喝足，咱也不能拍拍屁股就走人，总得捎点回去吧。老饕们有口福啦——全聚德烤鸭可以打包带回家啦！

如今全聚德采用高科技真空包装技术，在原料选择上精选北京填鸭，制作工艺考究，现已发展成为有原味、五香、咸香等多种口味的全聚德特色包装烤鸭系列产品，满足不同人的送礼需求。

包装精美的全聚德烤鸭，送人自用两相宜。看着包装袋，仿佛就可以让人闻到淡淡的果木清香，再想象配以荷叶饼、葱酱食之，醇厚腴美，实是人间美味。

可能有游客要问了，会不会买到假的？那是绝对的不会啊！在这些“北京礼物”店里，您如果买到假的，绝对假一赔十。旁边那位说啦，您说话腰杆怎么这么硬？呵呵，硬有硬的道理啊。因为这些店是北京旅游委以招标的形式，确定由三大运营商以企业经营的方式建立“北京礼物”直营店，其中三大运营商包括北京菁启元科技文化有限公司、北京工美集团有限责任公司和华江文化发展有限公司。

北京礼物将春意盎然的京城铺成了一幅绚烂的“画卷”，实在不能错过。如果真错过了，那绝对是您自己的错啦。