来自泰国的特聘大厨、产自泰国当地的食材、精心烹制的经典泰餐……北京万商花园酒店环球西餐厅6月1日推出的泰式美食节，为爱好泰式美食的食客，精心复刻了一份来自泰国的美味盛宴，让带着东南亚风情的泰式美味，尽情在味蕾间游走，留下意犹未尽的体验和憧憬。

泰国全称泰王国，有着浓郁的东南亚风情。

作为“佛教之国”，大多数泰国人虔诚信奉佛教，因此它浓郁的佛教文化和优美的海岛风光，一直都是旅行者的热门之地。而对当地饮食的好感和留恋，导致了泰国菜也在中国逐渐盛行。

作为经典的菜品，泰国菜注重调味，常佐以辣椒、罗勒蒜、香菜、黄姜、胡椒、柠檬叶、香兰叶、香茅、椰汁等，创造出独特的口感。和其他热带国家常用的以植物及香料提味相比，泰国菜辛香、甘鲜、口味浓重，有种别具一格感受。享用泰餐过程中，若以各种风味蘸料佐伴，能令泰国美食演化出更多惊喜的味道。纵览泰餐的经典菜品，辣道强劲的凉拌沙拉，以及冬阴功汤、红或绿咖喱（大多混合了椰浆）蔬菜，都是极具泰国风情的泰式美食。

为了让食客品尝到最地道、正宗的泰餐，从泰餐的味道中体会泰国的风情，万商花园酒店的食材都来自泰国当地原材料。作为一种健康的菜系，泰国菜所用的多为新鲜食材，利用天然食材本身的味道来调味，如柠檬、椰糖、鱼露等，不用任何人工调味的成分。同时，由于主要食材为蔬果、海鲜，所以泰国菜中富含的脂肪和肉类非常低，具有“少油热量低”的特点。此外，再配以香茅、南姜、黄姜等香料、香草，让泰餐在美味的同时，又具有了一定的保健功能。

为了让食客在品尝泰式美味的同时，还能更加真切感受泰国的风情，万商花园酒店还推出了抽奖活动，为食客奉上泰国往返机票和精致的泰国礼品，让泰国的味道更加真实和全面。

泰式代表菜品青木瓜沙拉未熟的青木瓜沙拉有种独特的气息，质地结实，尤其适合经过在陶钵的捶打，散发出强烈的滋味。这是一种融合了多种味道的感受：罗望子汁的酸、辣椒的辣、鱼露的咸鲜、椰糖的香甜……冬阴功汤我们最熟悉的冬阴功汤（dtom yam gung）中,gung 是虾的意思，因此冬阴功汤是海鲜冬阴功。新鲜的海鲜和一应俱全的香料，是汤料成功的必要条件。对于泰式汤来说，最基本的是汤底，多以家畜肉为基础熬制或直接用水而成，绝不会用任何脂肪含量高的原料，这样保持了汤底的清澈。因此，泰式汤也是一种可以不断扩容的菜品，没有绝对的菜谱，放入丰富的汤料，汤的口感也会因此而丰富。