做一回地道北京人

时间:2014-12-24 17:38 来源:《北京旅游》杂志供稿 作者:陈黎明 点击:
在北京生活了快20 年,身边接触的北京人多了,有时也会不经意之间蹦出几句京腔,闲暇之余也喜欢穿胡同逛巷子去看看那些老北京人的生活场景。现在看到那些原汁原味的老北京人生活习俗的机会越来越少,因此显得更加弥足珍贵。 早年间,老北京人的生活规矩多,

在北京生活了快20 年,身边接触的北京人多了,有时也会不经意之间蹦出几句京腔,闲暇之余也喜欢穿胡同逛巷子去看看那些老北京人的生活场景。现在看到那些原汁原味的老北京人生活习俗的机会越来越少,因此显得更加弥足珍贵。

早年间,老北京人的生活规矩多,说道多,礼数多。用一句形容老北京人生活的话来说,叫做:“一口京腔,二(两)句二黄,三餐佳肴,四季衣裳。”一口京腔是指大多数北京人说话的京腔京韵,比如他们很多词都会带一个“儿化音”; 二(两)句二黄指的是艺术的精粹——京剧;三餐佳肴是讲北京丰富的餐饮文化,一日三餐各不相同;四季衣裳是指北京四季分明,老北京人的衣着也是非常有讲究,比如冬有狐皮大氅,里外三新的棉衣裤;夏有亚麻裤褂,纺绸短衫。

一次在恭王府附近的一条胡同里看到这样的一个场景,一个老大爷,在自家小平房儿门口支一小桌,一小瓶牛二, 一小碗花生米,一份报纸。走过来一个年轻小伙:“大爷喝着呢?”大爷一抬头,满脸笑容,京腔味十足:“小爷们,来两口儿。”小伙:“不了不了,您喝着,我们走了。”老爷子来了句:“得嘞,走好。” 这种生活小片段就是地道老北京的生活缩影,这才称得上是地道的老北京人。

现在年轻点的北京人,不爱喝豆汁儿、卤煮之类的老北京小吃;北京方言在他们口中也难得听到;穿着打扮走时尚个性路线,老北京的服饰已经远离了他们。说不定此时你周围就有地道北京人,但他不告诉你自己是北京人你是完全看不出来的。生活习俗在改变,老北京的一些精气神也在逐渐消退,只有在一些稍微上了年纪的北京人身上才能看到老北京人的那股精气神,才能发现老北京人生活习俗的精髓所在。

如今那种老北京的生活场景在今天的北京已经不多见,因为环境在变化,老胡同、四合院在慢慢消失,皇城根脚下的老北京们大多离开了主城区,从胡同四合院搬进了钢筋水泥的高楼中,那种几户人家同住一个四合院内的情形已经只能留在他们记忆中了,以前的生活对他们来说一去不复返了。

不过一些重点老城区已经被保护起来,例如南北池子、东华门大街、景山东、西、后街、地安门内大街、什刹海、西四、东四、国子监等地都被重点保护起来,这些区域内还保留着大量的四合院住宅,以及重要的文物古建筑。

这些地方成为了老北京氛围最浓郁的区域,只有走进这些区域才能领略到胡同里的老北京人的生活和故事才是老北京文化的活书页。要想做一回真正的北京人,就要去胡同里逛一逛,在四合院客栈里住一住,品一品也许不合口味的豆汁儿,在这方面欧美游客走在了国内游客的前面,到北京体验老北京人生活的欧美游客与日俱增。

我们也期望老北京人生活习俗的精髓源一直延续。

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