豆豉是浏阳市传统土特产名品。浏阳豆豉是以泥豆或小黑豆为原料,经过发酵精制而成,具有颗粒完整匀称,色泽浆红或黑褐、皮皱肉干、质地柔软、汁浓味鲜、营养丰富,且久贮不发霉变质的特点。加水泡涨后,汁浓味鲜,是烹饪菜肴的调味佳品。浏阳豆豉以其独特的风味和丰富的营养价值深受民众喜爱,远销日本、新加坡、港澳、东南亚一些国家和地区。浏阳豆豉,历史悠久,马王堆汉墓出土物中的豆豉姜与浏阳豆豉相似,距今已2000年。
|
豆豉是浏阳市传统土特产名品。浏阳豆豉是以泥豆或小黑豆为原料,经过发酵精制而成,具有颗粒完整匀称,色泽浆红或黑褐、皮皱肉干、质地柔软、汁浓味鲜、营养丰富,且久贮不发霉变质的特点。加水泡涨后,汁浓味鲜,是烹饪菜肴的调味佳品。浏阳豆豉以其独特的风味和丰富的营养价值深受民众喜爱,远销日本、新加坡、港澳、东南亚一些国家和地区。浏阳豆豉,历史悠久,马王堆汉墓出土物中的豆豉姜与浏阳豆豉相似,距今已2000年。
|
端午节的粽子人人爱吃,南方北方的口味特色有所不同,哪方的比较好吃?齐齐来个大...
臭豆腐,配上各式佐料,是来湖南一定不可错过的美食呢。 第一味闪亮登场的当然是名扬...
据说不到台湾夜市,就称不上到过台湾旅游,而说到全岛最出名的小食,夜市也是必去...
百年传承的美食口口相传,比任何的“冠冕”都值钱。《舌尖2》的开播在即,曾经被...
酸菜豆腐小米饭 随笔 齐凤池 迁西聚仙山庄是当地最有名的农家小院。山庄所有的土菜土...
前几天在一个婚宴酒席上,吃了一道凉拌菜,菜摆在桌上,有人品尝之后说是拌香椿芽,我...