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不可错过的潮汕特色小吃

时间:2013-03-07 08:06 来源: 作者:佚名 点击:次
　　潮汕小吃乃民间独创，出生贫贱，却浑然天成，味道也十分的独特。我对食物喜欢以貌取“食”，所以对我而言，样样都充满着无法形容的诱惑。

　　潮汕小吃乃民间独创，出生贫贱，却浑然天成，味道也十分的独特。我对食物喜欢以貌取“食”，所以对我而言，样样都充满着无法形容的诱惑。


　　▲潮汕落汤钱


　　有点像糯米糍，不过是方形的，口感软软的，很香


　　▲紫薯粿


　　紫薯粉做成的，外皮包裹着花生碎之类的馅料


　　▲左：潮家鼠壳粿，香脆的外表包着红豆馅；


　　右：揭阳千钱粿，虽然卖相一般，但味道很不错


　　▲金豆水晶球


　　馅料是绿豆、虾米等制成，外表用果粉包裹，最考技巧的是外皮，要很薄而且晶莹剔透为佳，外皮还非常粘，但入口不粘。


　　▲左：普宁炸豆腐，外酥内软，就是酱料味道有点淡；


　　右：清甜金瓜烙，南瓜切条炸成，上面加了很多糖，很甜


　　▲无米粿


　　内陷是韭菜，外表包上粿粉下锅炸成，很香脆


　　▲左：红桃粿，粿粉包着糯米饭、香菇、虾米等煎制而成，外表香脆；


　　右：冰冻椰汁糕，冰凉清爽，入口即溶，口感极佳。


　　▲左：潮汕粿汁，味道不错，非常有代表性的潮汕小吃，据说是宵夜常客；


　　右页：福果芋泥，福果就是白果，味道非常甜，需要配合功夫茶，不然很滞。（来源：onlylady女人志）
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