国家食品药品监督管理总局15日公布食品抽检信息。此次抽检主要涉及糖果及可可制品、焙烤食品、食用油和油脂及其制品、酒类、调味品、饮料等6类食品2014批次样品。合格样品1991批次，不合格样品23批次。其中，食用油、油脂及其制品255批次，不合格样品1批次，占0.4%；酒类133批次，不合格样品2批次，占1.5%；调味品899批次，不合格样品18批次，占2.0%；饮料206批次，不合格样品2批次，占1.0%。

陈醋、花椒粉、酱油等等是我们日常生活中必不可少的调味料，可是检测显示部分食品的苯甲酸超标、柠檬黄和日落黄超标、铅超标、糖精钠超标等等，这些东西确正危害着我们的健康。

近年来，我国进入食品安全事件频发期。劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米、地沟油……“问题食品”之多、涉及范围之广、造成恶果之重，已到了令人谈“食”色变的地步。尽管目前上市食品安全状况逐年好转，但食品安全仍存在超标、法律法规缺失、检测及环保体系不健全等问题。消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50%。接二连三的食品安全问题，正在沉重地打击人们的饮食信心……中国的食品怎么了？明天我们还能吃什么？谁为食品安全来买单？

作为问题食品，最大的责任要数生产厂商了，为了获取利益，降低成本，各种能食用的不能食用的，都拿来食用；生产车间卫生的，不卫生的，能生产就拿来生产。作为厂商，无视消费者的食品消费安全，只顾自身利益，唯利是图，无疑是食品质量安全问题最大的制造者。但是作为监管部门，为什么用上大力气检查、监管，有问题的产品还是源源不断的流入到市场中呢？监察力度有限，对产品采取抽查的办法，无疑是一个食品质检中存在的问题。对于问题厂商采取的惩罚整改措施办法不严、手段不狠，让他们有空可钻，也是食品安全问题一直存在的一个重要原因。而作为受害者的消费者来说，他们不仅要承受肉体的侵犯，同时也遭受心灵的创伤。消费者买东西只能用肉眼看，看是否是三无产品，看是否过期，看食品中成分，但是具体的数字我们看不到，比如某些物质含量是否超标，这只能靠政府的监督，以及企业厂商的严格监管。

企业厂商，不能只顾自身利益，唯利是图，应把食品安全放在第一位，健全企业质量安全管理制度，严格把控每一个生产环节，提高生产认识；完善企业主体责任体系，强化企业主要负责人首负责任，落实食品质量安全授权人员、管理人员、从业人员岗位责任；推进食品安全信用体系建设，构建守信激励、失信惩戒机制。政府的监管部门，应该加强监管，强化责任措施，认真履行食品安全管理职责，加大工作力度，强化投入保障；完善法制，提高违法成本，加大执法打击力度；从源头治理，对食品生产、流通、销售环节实施全链条无缝监管。