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胡萝卜烧羊肉

时间:2015-03-24 09:24来源:好豆网 作者:佚名 点击:
主料: 羊肉600g 胡萝卜400g 辅料: 油适量 盐适量 小茴香适量 桂皮适量 三奈适量 八角适量 花椒适量 香叶适量 陈皮适量 白寇适量 生姜适量 生抽适量 花雕酒适量 冰糖适量 步骤: 1.羊肉切块用清水漂30分钟。 2.冷水下锅。 3.开锅后焯10分钟。 4.沥出后开热

 

主料:

羊肉600g 胡萝卜400g

辅料:

油适量 盐适量 小茴香适量 桂皮适量 三奈适量 八角适量 花椒适量 香叶适量 陈皮适量 白寇适量 生姜适量 生抽适量 花雕酒适量 冰糖适量

步骤:

1.羊肉切块用清水漂30分钟。

2.冷水下锅。

3.开锅后焯10分钟。

4.沥出后开热水冲洗干净备用。

5.准备小茴香、桂皮、三奈、八角、花椒、香叶、陈皮、白寇、生姜适量。

6.热锅下油下生姜。

7.下焯好的羊肉翻炒。

8.下洗净的小茴香、桂皮、三奈、八角、花椒、香叶、陈皮、白寇。

9.放花雕酒和生抽和盐。

10.加入水和火锅底料。

11.加冰糖1小块大火煮开后转中小火慢慢炖。

12.煮至羊肉软烂。

13.放切好的胡萝卜。

14.胡萝卜烧软即可关火。

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紫竹枫林 查看详细资料 发送留言 加为好友 用户等级:高级会员 注册时间:1970-01-01 08:01 最后登录:2015-05-05 06:05
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