酸辣腐竹丁_

主料：

干腐竹100g 酸菜100g

辅料：

食油1勺盐适量红剁椒1勺生抽1勺香葱适量

步骤：

1.准备好腐竹；用冷书浸泡发。

2.腐竹洗净、切小丁备用。

3.酸包菜梗、酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用。

4.锅中油热，倒入酸菜，炒匀。

5.倒入腐竹丁，加入适量盐，炒匀。

6.淋入生抽，炒匀。

7.加入红剁椒，炒匀。

8.撒入葱花，炒匀；炒好的酸辣腐竹丁盛入碗中。

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