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主料： 鸡蛋6个 辅料： 青椒100g 红椒50g 蒜瓣8g 盐2g 酱油1ml 胡椒粉1g 步骤： 1.青椒和红椒分别顶刀切圈。 2.蒜瓣切米。 3.鸡蛋煮熟去壳，用线切成厚约六毫米的圆片。 4.切好的蛋片在盘中摆好待用。 5.锅内热油，把蛋片滑入油锅中。 6.煎到两面金黄倒出沥油待用。 7.洗锅重新热油，下入青红椒、蒜米加盐炒熟。 8.将煎好的蛋片倒入加酱油、胡椒粉炒均，淋少许油翻炒几下出锅。 |
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主料： 鸡蛋6个 辅料： 青椒100g 红椒50g 蒜瓣8g 盐2g 酱油1ml 胡椒粉1g 步骤： 1.青椒和红椒分别顶刀切圈。 2.蒜瓣切米。 3.鸡蛋煮熟去壳，用线切成厚约六毫米的圆片。 4.切好的蛋片在盘中摆好待用。 5.锅内热油，把蛋片滑入油锅中。 6.煎到两面金黄倒出沥油待用。 7.洗锅重新热油，下入青红椒、蒜米加盐炒熟。 8.将煎好的蛋片倒入加酱油、胡椒粉炒均，淋少许油翻炒几下出锅。 |
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