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蚝油栗子鸡

时间:2014-09-10 07:34来源:好豆网 作者:佚名 点击:
主料: 鸡肉500g 板栗200g 辅料: 油适量 盐适量 大葱适量 蒜适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 绵白糖适量 蚝油适量 步骤: 1.准备鸡肉。 2.葱切

 

主料:

鸡肉500g 板栗200g

辅料:

油适量 盐适量 大葱适量 蒜适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 绵白糖适量 蚝油适量

步骤:

1.准备鸡肉。

2.葱切丁、姜切丝、蒜切片待用。

3.准备板栗,把板栗剥去皮,只留取里面的肉。

4.锅置火上加入色拉油,油温约7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸锅。

5.然后放入鸡块翻炒均匀。

6.鸡块变色后加入料酒翻炒均匀。

7.当鸡块内的水分基本炒干时,加入没过鸡块的水,同时放入剥好的板栗大火煮开转中小火炖。

8.炖约20分钟后,用锅铲切一下鸡肉,如果鸡肉已烂,可以轻松的切开,就加入老抽、生抽、蚝油翻匀。

9.再加入白糖翻匀。

10.加入盐翻匀炖约3~5分钟后大火收汁即可出锅。

 

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紫竹枫林 查看详细资料 发送留言 加为好友 用户等级:高级会员 注册时间:1970-01-01 08:01 最后登录:2015-05-05 06:05
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