主料：

低筋面粉150g 糖浆100g 玉米油40g 枣泥馅100g 熟糯米粉50g

辅料：

枧水3g

步骤：

1.糯米粉炒熟，

2.枣泥馅放入碗中，

3.加入熟糯米粉，

4.搅拌均匀，入冰箱冷藏，

5.碗中加入玉米油、糖浆和枧水，

6.搅拌均匀，

7.筛入低筋面粉，

8.用刮刀拌匀，

9.装入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟，

10.将冷藏后的面团和枣泥馅，各分成10份，团成球，

11.取一个面团，按扁，

12.放上枣泥馅，

13.均匀收口，

14.表面沾上熟糯米粉，

15.装入模具中，

16.按压成月饼坯，

17.全部做好后，码入烤盘，表面喷点水，

18.入预热好的烤箱，中层，180度，烤5分钟，

19.然后表面刷上全蛋液，再烤10分钟即可。