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主料： 腐竹300g 辅料： 油适量 盐适量 玖顺生姜汁适量 葱适量 老卤适量 生抽适量 白糖适量 干红辣椒适量 花椒适量 白芷适量 大茴适量 步骤： 1.食材图。 2.腐竹提前泡好备用。 3.将腐竹逐条沾一层淀粉备用。 4.油锅烧热至170度，下入腐竹油炸。 5.炸至外皮酥脆，捞出备用。 6.锅内加入老卤，放入白糖、干红辣椒、葱段、白芷、丁香、花椒和大茴。 7.将炸好的腐竹投入锅内。 8.煮十分钟关火，浸泡一会儿入味即可食用。 |
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主料： 腐竹300g 辅料： 油适量 盐适量 玖顺生姜汁适量 葱适量 老卤适量 生抽适量 白糖适量 干红辣椒适量 花椒适量 白芷适量 大茴适量 步骤： 1.食材图。 2.腐竹提前泡好备用。 3.将腐竹逐条沾一层淀粉备用。 4.油锅烧热至170度，下入腐竹油炸。 5.炸至外皮酥脆，捞出备用。 6.锅内加入老卤，放入白糖、干红辣椒、葱段、白芷、丁香、花椒和大茴。 7.将炸好的腐竹投入锅内。 8.煮十分钟关火，浸泡一会儿入味即可食用。 |
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