酸辣黄瓜_

主料：

黄瓜1根

辅料：

油适量盐适量大蒜适量生抽半小勺香油适量白芝麻适量辣椒酱半小勺醋1小勺白糖半小勺

步骤：

1.黄瓜洗净放在案板上，用刀平拍，使黄瓜开裂。

2.拍裂的黄瓜切成均匀的段备用。

3.切好的黄瓜放在盆中，洒在适量盐，腌制5分钟，然后倒掉腌出的水分。

4.锅中放入适量油烧热，放入切好的蒜末爆香。

5.放入半勺生抽，1小勺醋，半勺白糖，几滴香油，半小勺辣椒油，再将爆好的蒜油浇在黄瓜上，撒上适量白芝麻，拌匀即可食用。

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